硬皮病患者不建议泡姜水。原因如下：
1. 姜具有刺激性和刺激性气味，可能会刺激皮肤，导致病情加重。
2. 姜具有一定的温热性质，可能会导致皮肤发热，加重病情。
3. 硬皮病患者的皮肤通常比较干燥，泡姜水可能会使皮肤更加干燥，加重病情。
4. 姜中的一些成分可能会影响患者的药物治疗效果，不利于病情的控制。
综上所述，硬皮病患者不建议泡姜水，应该遵循医生的治疗方案，并注意保持皮肤的湿润和清洁。
