脑膜瘤病人可以吃白菜，但要注意适量。
原因如下：
1. 白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养素，有助于增强身体免疫力，提高抗病能力。
2. 白菜中含有一定量的硫化物，能够促进肝脏解毒，有利于身体的排毒功能。
3. 白菜中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等消化道疾病。
4. 脑膜瘤病人的饮食应该以清淡为主，白菜是一种清淡的蔬菜，不会对病情造成不良影响。
5. 但是，脑膜瘤病人要注意适量，不要过量食用，以免引起消化不良等问题。同时，如果病情较为严重，建议在医生的指导下进行饮食调整。