重度脂肪肝可以通过中药调理来改善，但需要注意以下几点原因：
1. 中药调理需要个体化定制：不同人的脂肪肝病因、病情、体质等都不同，因此需要根据个体情况来定制中药方剂，以达到最佳疗效。
2. 中药调理需要长期坚持：中药调理需要长期坚持，一般需要几个月甚至更长时间才能见效，因此需要患者有足够的耐心和恒心。
3. 中药调理需要配合饮食调理和运动：中药调理只是改善脂肪肝的一种手段，还需要患者配合饮食调理和适量运动，才能达到最佳效果。
4. 中药调理需要注意副作用：中药调理虽然是天然的草药，但也有可能出现副作用，如过敏、肝损伤等，因此需要在医生的指导下进行。