渗出性多形红斑患者可以适量食用大蒜，因为大蒜具有抗菌、抗炎、抗氧化、降脂、降压等多种功效，有利于增强免疫力，促进身体康复。但需要注意的是，大蒜具有辛辣刺激性，容易引起胃肠道不适，因此应适量食用，避免过量刺激胃肠道，加重病情。此外，渗出性多形红斑患者应该遵医嘱进行治疗，注意饮食卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，以免引起过敏反应或加重病情。
