以下是一些抗衰老除皱长斑的食物和原因：
1. 红葡萄酒：红葡萄酒中的多酚和抗氧化剂可以帮助减缓衰老过程，减少皱纹和色斑的出现。
2. 绿茶：绿茶中的多酚和抗氧化剂可以帮助保护皮肤免受自由基的损害，减少皱纹和色斑的出现。
3. 蓝莓：蓝莓中的花青素和抗氧化剂可以帮助减缓衰老过程，减少皱纹和色斑的出现。
4. 番茄：番茄中的番茄红素可以帮助保护皮肤免受紫外线的损害，减少皱纹和色斑的出现。
5. 菠菜：菠菜中的维生素C和叶酸可以帮助促进胶原蛋白的生成，减少皱纹和色斑的出现。
6. 坚果：坚果中的维生素E和不饱和脂肪酸可以帮助保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的出现。
以上食物中含有丰富的抗氧化剂和营养素，可以帮助保护皮肤免受自由基和紫外线的损害，减少皱纹和色斑的出现，从而达到抗衰老除皱长斑的效果。