慢性咽喉炎和声音嘶哑可以通过以下方法进行治疗：
1.药物治疗：口服或局部使用抗生素、消炎药、止咳药、抗过敏药等，以减轻炎症和症状。
2.生活方式调整：戒烟、避免吸入有害气体、保持室内湿度、避免嗓子干燥等，以减轻刺激和刺激喉咙的因素。
3.声音训练：通过声音训练和语音治疗，改善声音嘶哑的症状。
慢性咽喉炎和声音嘶哑的原因可能包括：
1.长期吸烟或暴露在有害气体中，刺激喉咙和引起炎症。
2.过度使用喉咙，如长时间说话、唱歌、喊叫等，导致喉咙疲劳和损伤。
3.过敏反应，如花粉、灰尘、动物毛发等，引起喉咙炎症和声音嘶哑。
4.喉咙肌肉松弛或神经损伤，导致声带无法正常振动，引起声音嘶哑。
5.喉咙肿瘤或其他疾病，如甲状腺问题、鼻窦炎等，引起声音嘶哑和喉咙炎症。