低分化胃癌是由胃黏膜上皮细胞恶性转化而来的。具体原因包括：
1. 慢性胃炎：长期的胃炎会导致胃黏膜上皮细胞的损伤和再生，增加了恶性转化的风险。
2. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一，可能通过炎症和免疫反应促进癌变。
3. 饮食因素：高盐、高脂、低纤维的饮食习惯与胃癌的发生有关。
4. 遗传因素：某些基因突变可能增加胃癌的风险。
5. 其他因素：如吸烟、饮酒、长期使用非甾体类抗炎药等也可能增加胃癌的发生风险。
总之，低分化胃癌的发生是多种因素综合作用的结果，需要综合考虑个体的生活习惯、遗传背景等因素，以便早期发现和治疗。