痛风病人可以适量食用红薯叶，但需要注意以下几点：
1. 红薯叶中含有一定量的草酸，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收和利用，容易导致结石等问题。因此，痛风病人应该适量食用红薯叶，不宜过量。
2. 红薯叶中富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，有助于减少痛风病人体内自由基的产生，缓解炎症反应，有益于痛风病人的康复。
3. 痛风病人应该注意饮食平衡，适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，避免过度摄入高嘌呤食物，如肝脏、肾脏、海鲜、肉类等，以免加重病情。
综上所述，痛风病人可以适量食用红薯叶，但需要注意饮食平衡，避免过度摄入草酸和高嘌呤食物。