绿豆和红豆一起吃不一定会引起拉肚子，但是有些人可能会对其中一种豆类过敏或者消化系统不太适应，导致消化不良或腹泻。
原因是因为绿豆和红豆都含有一种叫做低聚糖的碳水化合物，这种碳水化合物在人体消化系统中很难被吸收和消化，容易被肠道细菌分解产生气体和酸性物质，刺激肠道引起不适。此外，豆类中也含有一些抑制消化酶的物质，会影响人体对食物的消化和吸收。
因此，如果你想同时食用绿豆和红豆，建议适量食用，不要过量，同时注意烹饪方法，如煮烂或加入一些能够帮助消化的调料，如姜、葱等，有助于减少不良反应。如果出现腹泻等不适症状，应及时停止食用并咨询医生。