白内障手术后可以食用鲍鱼和虾，但需要注意以下几点：
1. 鲍鱼和虾是高蛋白、高胆固醇的食物，手术后需要控制膳食，避免过度摄入这些营养成分。
2. 如果手术后出现眼部感染或炎症等问题，应该避免食用海鲜等易感染的食物。
3. 如果手术后出现眼部干燥、疼痛等问题，应该避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。
总之，白内障手术后可以适量食用鲍鱼和虾，但需要注意膳食控制和个人身体状况，避免对手术后恢复造成不良影响。
