金戈是一种辣椒制品，辣椒中含有辣椒素，辣椒素具有刺激性，可能会引起鼻塞和耳鸣等不适症状。此外，辣椒还可能导致血管扩张，增加血流量，导致局部充血，也可能是引起鼻塞和耳鸣的原因之一。因此，吃了金戈后出现鼻塞和耳鸣等症状是可能的。
