物理降温禁忌擦拭头部。原因如下：
1. 头部是人体散热的主要部位之一，通过头部的散热可以有效地降低体温。如果擦拭头部，会破坏这种自然的散热机制，导致体温上升。
2. 头部是人体的重要器官之一，包括脑部和眼部等，如果不慎擦拭过度或使用不当的方法，可能会对这些器官造成损伤。
3. 物理降温的方法有很多种，例如使用湿毛巾敷在身体其他部位，或者使用冷水浸泡脚部等。这些方法可以有效地降低体温，而不会对头部造成不必要的影响。
因此，物理降温时应避免擦拭头部，以免对身体造成不必要的影响。
