白癜风患者应避免食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
原因如下：
1. 维生素C能促进黑色素的合成，而白癜风的发生与黑色素的缺乏有关，因此摄入过多的维生素C会加重白癜风病情。
2. 柑橘类水果、草莓、猕猴桃等食物中含有的柠檬酸和草酸等有机酸，容易刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，从而加重白癜风病情。
3. 白癜风患者的免疫系统存在异常，摄入过多的维生素C会刺激免疫系统，导致免疫反应加强，从而加重白癜风病情。
因此，白癜风患者应该避免食用富含维生素C的食物，以免加重病情。同时，应该合理搭配饮食，多摄入富含维生素E、维生素B12、叶酸等营养素的食物，有助于改善白癜风病情。