脑中风患者可以吃煮花生，但需要注意以下几点：
1. 控制摄入量：煮花生虽然是一种健康的食品，但是它也含有较高的脂肪和热量。脑中风患者需要控制摄入量，避免摄入过多的热量和脂肪，以免影响身体健康。
2. 避免过度咀嚼：脑中风患者的口腔和咀嚼能力可能受到影响，因此需要避免过度咀嚼食物，以免引起吞咽困难等问题。
3. 避免过度油炸：煮花生是一种健康的食品，但是如果过度油炸会增加脂肪和热量，不利于脑中风患者的康复。
总之，脑中风患者可以适量食用煮花生，但需要注意控制摄入量、避免过度咀嚼和过度油炸等问题。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。