中风是由于脑部血管破裂或者血管阻塞导致的脑部血液供应不足，从而导致脑细胞受损或死亡。这会影响到脑部控制吞咽的神经和肌肉，导致吞咽困难。具体来说，中风可能会影响到以下方面：
1. 喉部肌肉的控制能力：中风可能会影响到喉部肌肉的控制能力，导致吞咽时食物或液体无法顺利通过喉部。
2. 感觉神经的受损：中风可能会影响到感觉神经的受损，导致吞咽时无法感受到食物或液体的位置和状态，从而影响到吞咽的顺畅性。
3. 喉部和喉咙的运动协调能力：中风可能会影响到喉部和喉咙的运动协调能力，导致吞咽时喉部和喉咙无法协调运动，从而影响到吞咽的顺畅性。
总之，中风导致的吞咽困难是由于脑部受损导致的神经和肌肉功能障碍所致。