缺少维生素E可能会导致拉肚子，原因如下：
1. 维生素E是一种抗氧化剂，可以保护肠道细胞免受自由基的伤害。如果缺乏维生素E，肠道细胞受到氧化损伤的风险会增加，从而导致肠道炎症和腹泻。
2. 维生素E还可以促进肠道黏膜的健康。如果缺乏维生素E，肠道黏膜的健康可能会受到影响，从而导致肠道细胞的死亡和腹泻。
3. 维生素E还可以促进免疫系统的健康。如果缺乏维生素E，免疫系统的功能可能会受到影响，从而导致肠道细菌感染和腹泻。
因此，缺少维生素E可能会导致肠道健康受到影响，从而导致腹泻。
