大脑中风的人可以吃木耳，但需要注意以下几点：
1. 食用量要适量：木耳富含纤维素和多种维生素，但也含有一定的碘和铜等微量元素。过量食用可能会对身体造成负面影响。
2. 注意食用方式：建议将木耳煮熟或蒸熟后再食用，以避免食用生木耳引起消化不良或中毒。
3. 配合医生建议：大脑中风的人需要遵循医生的治疗方案和饮食建议，如有不确定的情况，最好咨询医生或营养师的意见。
总的来说，木耳是一种营养丰富的食材，适量食用对身体有益，但对于大脑中风的人来说，需要注意食用量和方式，以及遵循医生的建议。
