在治疗白癜风期间，可以适量食用豆腐。豆腐是一种营养丰富、易消化、低脂肪、低热量的食品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、锌等矿物质和维生素B族等营养成分，有益于身体健康。
白癜风是一种色素脱失性疾病，与食物摄入无关。但是，一些人认为豆腐中含有丰富的植物雌激素，可能会影响白癜风患者的治疗效果。然而，目前没有足够的科学证据证明豆腐会对白癜风治疗产生负面影响。因此，适量食用豆腐是安全的，但仍需在医生的指导下进行饮食调整。
