吃螃蟹上吐下泄的症状可能是由于食用了不新鲜或未煮熟的螃蟹所导致的。这种情况下，需要采取以下措施：
1. 停止食用螃蟹，避免进一步加重症状。
2. 补充水分，多喝水或饮用含有电解质的饮料，以防脱水。
3. 适当休息，避免过度活动。
4. 食用易消化的食物，如米粥、面条等。
5. 如果症状持续或加重，应尽快就医。
总之，吃螃蟹上吐下泄的症状是由于食用了不新鲜或未煮熟的螃蟹所导致的。因此，在食用螃蟹时，应选择新鲜的螃蟹并确保煮熟。此外，也应注意个人卫生和饮食习惯，以预防食物中毒等问题的发生。
