地中海贫血患者应该食用富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、全麦面包、谷类等。这是因为叶酸是制造红细胞所必需的重要营养素之一，而地中海贫血患者由于缺乏正常的血红蛋白合成所需的铁、叶酸等营养素，因此需要额外摄入叶酸来促进红细胞的生成。此外，叶酸还可以预防贫血、缓解疲劳、提高免疫力等功效，对地中海贫血患者的健康有很大的帮助。
