阑尾炎和腹膜炎手术后，大约需要1-2小时才能从麻醉中苏醒过来。但是，具体恢复时间因手术的复杂性和患者的身体状况而异。一般来说，需要在医院接受观察和治疗，通常需要2-3天才能出院。
手术后需要苏醒的原因是因为手术过程中需要使用麻醉药物，这些药物会使患者处于昏迷状态。手术后，患者需要等待药物的作用逐渐消退，才能恢复清醒。
手术后需要在医院接受观察和治疗的原因是因为手术后可能会出现并发症，例如感染、出血等。医院可以提供必要的治疗和监测，以确保患者的恢复过程顺利进行。
