脑萎缩的禁忌包括：
1. 饮酒：酒精会损害神经系统，加速脑萎缩的进程。
2. 吸烟：烟草中的尼古丁和其他化学物质会损害神经系统，加速脑萎缩的进程。
3. 高盐饮食：高盐饮食会导致高血压，进而损害血管和神经系统，加速脑萎缩的进程。
4. 缺乏运动：缺乏运动会导致血液循环不畅，影响脑部血液供应，加速脑萎缩的进程。
5. 长期处于高压、高强度的工作环境：长期处于高压、高强度的工作环境会导致神经系统疲劳，加速脑萎缩的进程。
6. 缺乏社交活动：缺乏社交活动会导致脑部功能下降，加速脑萎缩的进程。
7. 长期处于压抑、焦虑、抑郁等负面情绪状态：长期处于负面情绪状态会导致神经系统受损，加速脑萎缩的进程。
以上是脑萎缩的禁忌及原因的有序陈述。