香菇能预防佝偻病的原因是因为它富含维生素D。
维生素D是人体必需的一种维生素,它可以促进人体对钙的吸收和利用,有助于维持骨骼健康。佝偻病是由于维生素D缺乏引起的一种骨骼发育不良疾病,主要表现为骨骼软弱、弯曲和畸形。
香菇中含有丰富的维生素D,每100克香菇中就含有1.2微克的维生素D,可以满足人体每天所需的一部分维生素D。因此,适当食用香菇可以增加人体对维生素D的摄入量,有助于预防佝偻病的发生。