吃冷的汤圆后出现肚子疼和拉肚子的情况，可能是因为以下几个原因：
1. 温度刺激：冷的食物进入胃肠道后，可能会引起肠道平滑肌的痉挛，导致腹痛。同时，冷食还会影响胃肠道的消化吸收功能，使得食物在肠道内停留时间延长，增加了腹泻的风险。
2. 消化不良：汤圆主要由糯米制成，糯米含有较高的淀粉，不易消化。当食用过量或消化系统本身存在问题时，容易导致消化不良，表现为腹胀、腹痛等症状。
3. 食物卫生问题：如果汤圆制作或保存不当，可能会被细菌污染，食用后容易引起食物中毒，表现为腹痛、腹泻等症状。
针对这种情况，可以采取以下措施缓解症状：
1. 暖腹：可以使用热水袋或暖宝宝敷在腹部，帮助缓解肠道痉挛引起的疼痛。
2. 适量饮水：补充水分可以帮助缓解因腹泻导致的脱水症状，但应避免饮用过冷的水。
3. 饮食调整：暂时避免进食油腻、辛辣和难以消化的食物，选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条等。
4. 药物治疗：如果症状较重，可以考虑使用一些药物来缓解症状，如止泻药（如蒙脱石散）、解痉药（如山莨菪碱）等。但在使用任何药物之前，最好先咨询医生或药师的建议。
5. 休息：保持充足的休息，有助于身体恢复。
如果症状持续不缓解或者出现高烧、严重脱水等情况，应及时就医，以免延误病情。在日常生活中，为了避免类似情况的发生，建议适量食用汤圆，并注意食品的卫生和保存条件。