急性黄疸肝炎患者在饮食上需要特别注意，选择一些对肝脏有益的水果是非常重要的。以下是几种适合急性黄疸肝炎患者食用的水果：
1. 苹果：苹果含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。同时，苹果中的果胶成分可以帮助调节肠道功能，促进排便，减少毒素在体内的停留时间。
2. 橙子：橙子富含维生素C，能够增强肝脏的解毒能力，有助于改善肝功能。此外，橙子中的抗氧化物质也能帮助抵抗自由基，保护肝脏细胞。
3. 葡萄：葡萄中含有大量的天然抗氧化剂，如白藜芦醇，这些物质可以保护肝脏免受氧化应激的损害，有助于肝脏的修复和再生。
4. 柠檬：柠檬富含维生素C和柠檬酸，这些成分可以帮助肝脏解毒，促进胆汁分泌，有助于缓解黄疸症状。
5. 西瓜：西瓜含有大量的水分和丰富的维生素，可以帮助补充体液，促进新陈代谢，对肝脏有保护作用。
6. 猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以帮助肝脏排毒，同时促进肠道健康。
7. 红枣：红枣含有多种维生素和微量元素，能够滋养肝脏，增强体质，对于恢复肝功能有一定的帮助。
在选择水果时，急性黄疸肝炎患者应注意以下几点：
避免食用过量的含糖量高的水果，以免增加肝脏负担。
选择新鲜、成熟的水果，避免食用未成熟或过熟的水果。
尽量选择有机或无农药残留的水果，以减少化学物质对肝脏的影响。
食用前应彻底清洗水果，以去除表面的污染物。
总之，急性黄疸肝炎患者在饮食上应以清淡为主，适量摄入对肝脏有益的水果，以帮助肝脏恢复功能，缓解症状。同时，患者还应遵循医生的建议，进行适当的治疗和休息，以期早日康复。