乳腺癌患者的饮食问题与营养配餐研究

问题分析：您好：燕麦的功效和作用如下:具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的
　　意见建议：建议：燕麦的食用方法如下：看您购买的，如果是速溶的话，就可以直接用热水沏。也可以去买那种散装的原生燕麦片，不是快熟的，熬出来的燕麦粥，味道相当不错。这推荐一款燕麦粥。燕麦粥所需材料：燕麦少许，鸡蛋一个，绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）做法：1、一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠。2、将蛋液缓缓注入，继续顺

乳腺癌患者饮食禁忌：1、乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等。
　　2、乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，胡宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、楷杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等。
　　3、乳腺癌化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等。
　　4、宜多样化平衡饮食：平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法。平衡膳食包括粗粮与杂粮搭配，富含热能，适量蛋白，富含纤维素、高无机盐及富含维生素A、C、E、K、叶酸等易于消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麦面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王浆、瘦肉、蛋类、豆类、鲜奶、菌菇类、胡萝卜、竹笋、南瓜、黄瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、西红柿、大蒜、海带、紫菜、海鱼、动物肝、肾，以及人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草及新鲜水果等。宜低脂肪、低盐、低糖膳食，适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。
　　5、乳腺癌患者忌
　　以上是对“乳腺癌患者的饮食问题与营养配餐研究”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

（1）宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
　　　
　　（2）宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
　　　
　　（3）恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。
　　　
　　（4）贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。
　　　
　　（5）腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。
　　　（6）腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。 　（7）防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、

乳腺癌患者饮食怎么样，能吃什么?下面给做具体分析：
　　　(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
　　　(2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
　　　(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物;一些中药也可以选择，如含量为16.2%的人参皂苷Rh2(护命素)能抗癌改善食欲，虫草能够增强免疫力。
　　　(4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等
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1、控制脂肪摄入：在得了乳腺癌之后，总的来说，患者应合理控制饮食，减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。
　　2、有些患者在发现疾病的时候，可能比较晚，或者患者不适合进行手术治疗，就采用放疗治疗，这个时候患者就适合吃甘凉滋润之品，如杏仁霜、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜等。
　　3、化疗也是治疗乳腺癌的一种方法，但是在用这种方法治疗的时候，患者容易出现消化道反应和骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、鲜果汁、陈皮、番茄、粳米、黑木耳、葵花子等。
　　4、手术是治疗乳腺癌最为常用的一种方法，但是手术治疗对患者的身体多少都是有一定的而影响的，所以在手术治疗，患者一定要注意饮食调养，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、大枣、山楂等。
　　5、乳腺癌晚期，除上述食品外，还可用营养丰富的食物，如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油，及新鲜蔬菜和新鲜水果。

乳腺癌患者吃起来比较好的食物有很多，具体选择什么也要根据病情而定。以下说一下乳腺癌患者饮食宜忌。
　　【 宜 】
　　　(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马,鲎,眼镜蛇肉,抹香鲸油,蟾蜍肉,蟹,赤,文蛤,牡蛎,玳瑁肉,海带,芦笋,石花菜.
　　　(2)宜多吃具有增强免疫力,防止复发的食物,包括桑椹,猕猴桃, 芦 笋,南瓜,薏米,菜豆,山药,香菇,虾皮,蟹,青鱼,对虾,蛇.
　　　(3)肿胀宜吃薏米,丝瓜,赤豆,芋艿,葡萄,荔枝,荸荠,鲫鱼,塘虱,鲛鱼,泥鳅,黄颡鱼,田螺.
　　　(4)胀痛,乳头回缩宜吃茴香,葱花,虾,海龙,抹香油鲸,橘饼,柚子,鲎
　　【 忌 】
　　　(1)忌烟,酒,咖啡,可可.
　　　(2)忌辛椒,姜,桂皮等辛辣刺激性食物.
　　　(3)忌肥腻,油煎,霉变,腌制食物.
　　 　(4)忌公鸡等发物.
　　 饮食要合理安排，做到有计划、有目的的科学调配，注意给予高蛋白、高营养、易消化饮食，根据患者不同的治疗时期合理调整饮食结构，以适合患者口味、利于营养及康复为主。多食蔬菜、水果促

一、得了乳腺癌，患者最好是吃一些有利于身体健康的食物，宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食
　　二、对于早期的患者，都会采用手术疗法进行治疗，在手术后，患者可吃一些益气养血、理气散结的食物，以便巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。
　　三、有些患者由于病情严重，所以需要进行放疗治疗，饮食宜食用甘凉滋润之品，如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。
　　四、治疗乳腺癌的方法比较多，有的患者需要化疗，但是化疗都有副作用，患者易出现消化道反应和骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、芡实、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花子等。
　　五、乳腺癌疾病对患者的伤害较大，所以患者在饮食上需要多加调理，应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。

一、饮食生命活力是第一位
　　营养均衡是乳腺癌病人的重要饮食原则，但是单纯的补充营养也不是科学的，还需要进行生命活力的补充。经络体质消瘤法认为：生命活力是人体营养吸收的先决条件，没有生命活力营养吸收就无从谈起，单纯营养学治疗是不全面的，片面的，撇开生命活力去谈营养学是空中楼阁。所以乳腺癌病人应该食用一些新鲜的蔬菜、肉类和豆科类食物。
　　二、饮食要温凉平衡经络体质消瘤法提醒：人体必须保持温凉平衡，才能健康，预防疾病。如果人体的温凉失衡，我们通过饮食来调节是比较科学的方式，俗话说药补不如食补，乳腺癌患者多是痰湿、热性体质还需要摄入温凉平衡的食品来维持自己身体的温凉平衡，可多食用一些凉性、温补的食品。调节体内过多的湿热，同时进行泡脚，疏通经络，促进血液循环。
　　三、饮食三高与三拒
　　一高：高蛋白饮食，粗粮、豆腐、豆腐脑、鸡蛋蛋白为主食。
　　二高：高蔬果汁，每日有3杯以上的自家制的西红柿汁或胡萝卜汁。
　　三高：高欧米茄3食物。每日60毫升亚麻油。多吃核桃、深海海鱼。

你好，乳腺癌晚期患者的饮食有哪些这个问题应该重视，关于乳腺癌晚期患者的饮食有哪些这个问题为你解答如下：1、忌吃食物。乳腺癌患者有一些饮食上的禁忌，在治疗过程中应该遵守。乳腺癌患者必须减少三高食物的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，在乳腺癌的饮食指导上可提倡多食鱼类、海藻及植物性蛋白、粗纡维食物，如新鲜蔬果、豆类及豆制品、蕈菌类食物等等。乳腺癌忌吃的食物有很多，还要减少吃一些助火生痰有碍脾运的食物;宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。2、宜吃食物。同样的，也有一些食物具有比较好的抗癌和治疗效果，可以多吃。乳腺癌术后，可给吃一些益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、玫瑰花等。乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。如我们日常生活中比较常见的杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、银耳、橄榄等也可作为乳腺癌的饮食指导。

你好，乳腺癌晚期饮食：1、定时、定量进食，不要暴饮暴食、偏食，要有计划的摄入营养和热量。2、多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等。3、少吃精米、精面，多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮。4、低脂肪饮食。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。5、常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值高。晚期患者,病情较重,并发症较多,身体状况很差,手术是没有意义的,而且无法再承受放化疗等西医疗法的毒副作用.建议患者使用最新的治疗肿瘤模式“NTR特制免疫细胞疗法”，该疗法不仅能有效控制疾病的发展，还能及时的遏制病情的转移及复发，有效的改善患者的体制，增强患者的提抗力，为患者减少不必要的疼痛，简单介绍希望能帮助您，祝你早日康复
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乳腺癌患者饮食注意：1、乳腺癌患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物。宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。
　　2、乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。放疗和化疗的患者，一般宜进食凉食、冷饮。但有寒感的患者，则宜进食热性食物。
　　3、患病后可以多吃海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物，少吃人工复制和精加工的食品。手术后，饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。

病情分析： 你好，脑溢血病人的饮食 病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。 中风病人病情如已稳定，但有不同程度的意识障碍、吞咽困难时，应采用鼻饲饮食，将易消化的流汁状饮食，如浓米汤、豆浆、牛奶、新鲜蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升，灌入食物不宜过热过冷，以37℃－39℃为宜。混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升，浓米汤350毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克。配制方法分三步：（1）把洗干净的鸡蛋磕开，放入干净盛器内，加入白糖、盐、油，用筷子搅匀；（2）将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸；（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中，边倒边用筷子搅拌，即成1000毫升混合奶。此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克，脂肪40克，糖类120克，热量4184千焦耳（1000千卡）
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胃癌晚期能吃的食物有：
　　进食困难、食欲不振是大多数胃癌患者在胃癌晚期的生理表现，这时患者应多吃质软的流食。米饭质较硬，吃米饭会引起胃癌患者出现腹痛、呕吐等症状。
　　多食开胃降逆的清淡食物是胃癌晚期患者最好的饮食原则。如多吃鲜石榴、鲜乌梅、鲜山楂，也可用橘皮、花椒、生姜、冰糖、鸡肫适量，煎汤内服。出现恶病质状态的病人应该多补给蛋白质食品，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、牛肉和新鲜蔬菜、水果等，糯米粥要求煮烂。
　　高盐、过硬、过烫、暴饮、暴食是胃癌晚期患者禁忌的饮食原则，患者要少食多餐，定时定量，吃易消化的食物。
　　胃癌晚期患者应多吃新鲜蔬菜和水果，增加优质的蛋白质摄入量。如：番茄、黄瓜、椰菜、大蒜、洋葱等维生素C多及抗癌的食物。
　　胃癌晚期患者在胃癌术后，要有好的饮食护理，饮食中应选用高营养、少刺激的食品，如苡仁粥、糯米粥、鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果等。

1、忌吃食物。乳腺癌患者有一些饮食上的禁忌，在治疗过程中应该遵守。乳腺癌患者必须减少三高食物的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，在乳腺癌的饮食指导上可提倡多食鱼类、海藻及植物性蛋白、粗纡维食物，如新鲜蔬果、豆类及豆制品、蕈菌类食物等等。乳腺癌忌吃的食物有很多，还要减少吃一些助火生痰有碍脾运的食物;宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。2、宜吃食物。同样的，也有一些食物具有比较好的抗癌和治疗效果，可以多吃。乳腺癌术后，可给吃一些益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、玫瑰花等。乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，故宜服甘凉滋润食品。如我们日常生活中比较常见的杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、银耳、橄榄等也可作为乳腺癌的饮食指导。

对于病情比较严重的晚期乳腺癌患者来说，为了能够减轻乳腺癌给她们所带来的痛苦，就需要合理的进行饮食，乳腺癌晚期患者应该多吃抗癌食物，并且要配合进行治疗。乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。放疗时，乳腺癌晚期饮食宜食用甘凉滋润之品，如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。乳腺癌晚期，除上述食品外，还可用营养丰富的食物，如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油，及新鲜蔬菜和新鲜水果。
　　另外，为了有利于晚期乳腺癌的治疗，患者除了要注意以上所介绍的乳腺癌饮食要求以外，还应该注意一些禁忌食物的摄入。尤其是在治疗过程中。应适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰，忌食含雌激素食品以及蜂王浆之类的。

问题分析：据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
　　意见建议：2燕麦粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
　　以上是对“乳腺癌患者的饮食问题与营养配餐研究”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

乳腺癌晚期患者的饮食
　　一、合理选择食物
　　适当选食对防治乳腺癌有益的食物是有好处的。这些食物包括海带、海参等海产品，因为从海产品中可提取多种抗肿瘤活性物质;以如豆类食物和蔬菜、水果等，可补充必要的维生素、电解质。
　　当然，这些食物可因人、因时、因地采用，不必强求一致的。乳腺癌晚期饮食多吃环保、绿色的食物，可以有效的减少发病的几率，可以很好的达到辅助治疗的效果。
　　二、饮食要配合治疗
　　乳腺癌病人在治疗期间应当努力进餐，补充营养，丰富的营养可促进病人体质的完好。早日恢复健康。坚持适量进食一些易消化、高营养的食物，以保证身体能按时接受和完成各种治疗计划。
　　三、饮食要有节制，不过量
　　过度营养以及肥胖对乳腺癌的发生、发展都有不利影响。因此，在乳腺癌病人治疗后的长期生活过程中，应在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节制不过量的原则。