急性胰腺炎患者饮食菜谱？

注意饮食预防胰腺炎 饮酒欢宴、这是庆祝佳节的传统习惯这时要注意饮食的适度、切忌暴饮暴食暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作这里着重说说胰腺炎患者的饮食 胰腺炎重在预防胰腺炎也是可以预防的无论是初次的急性发作、还是慢性胰腺炎的急性发作、均应该可以预防预防的主要环节就在于注意饮食 不能酗酒、饮酒要适量不能吃得太饱、不能吃得太油腻、特别在晚上更要注意已有慢性胰腺炎的人、当然更不能这样而且、即使在平时也要少食多餐每天吃4-6顿、每餐的量减少、戒油腻、戒烟酒 那么、已经发作了怎么办？急性发作时、当然应该马上看急诊根据医生嘱咐、一般都应禁食、不要吃东西病情控制后、再逐步恢复饮食一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类吃了以后、没有什么问题发生、再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥 通常急性发作以后、总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品、蛋白质的量也要有所控制、不能太多、例如一天最多吃一个鸡蛋、还要把蛋黄去掉然后、再逐步恢复正常饮食 即使恢复正常饮食、也要以吃低脂的食品为主、例如豆制品、鱼、虾、蛋以及一些瘦肉最好终身戒烟和酒、防止再度发作原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样、

急性胰腺炎是常见的急腹症之一、多见于青壮年急性胰腺炎常常在酗酒或暴饮暴食后突然出现腹痛、多位于上腹与左上腹部、疼痛剧烈、疼痛可扩散到背部与胸部、在数小时后达到高峰尤其是节假日、当人的季肌体过度疲劳、免疫力下降时、如果再暴饮暴食、很容易引起急性胰腺炎的发作
　　　造成胰腺炎的原因主要集中在人们管不住嘴巴惹的祸胆结石、胆囊炎、暴饮暴食、酗酒是其中最主要的原因随着人们生活水平的提高、吃肉类、油腻、高脂肪食品较多、因此造成胆结石的也不少就临床病例显示、有30%的急性胰腺炎病人是由于胆结石、胆囊炎引起急性胰腺炎
　　　另外、暴饮暴食也不容忽视、有些年轻人自恃身体降不加注意、吃饭时猛吃猛喝这种饮食方法也会诱发胰腺炎
　　　急性胰腺炎、心肌梗塞和脑血管意外是临床猝死的三大疾病、要引起高度重视如果发现家人、朋友突然有恶心呕吐、同时伴有腹胀、腹痛、发热、重者高热、腹部出现瘀斑或者突然血压下降、皮肤湿冷、手足发凉、反应迟钝等表现、一定要及时送到医院抢救
　　　胰腺炎重在预防、预防的关键就在于管好自己的嘴巴、要荤素搭配、饮食合理已有慢性胰腺炎的人更要注意、要少食多餐、每天吃4～6顿、每餐的量减少、戒油腻、戒烟酒如果万一得了
　　以上是对“急性胰腺炎患者饮食菜谱？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

cjlcjl520、你好首先祝你早日恢复降我来给你谈谈胰腺炎春节、端午、中秋等、是我国的传统大节、也是全家人团聚的好时机家家除了要吃团圆饭、往往还要摆酒席宴在欢乐喜庆、好吃好喝的同时、需要的就是一定要注意防止节日病、急性胰腺炎就是常见而且后果严重的节日病
　　　从生理上讲、人体有两大实质性消化器官——肝脏和胰腺、每天都能产生大量的胆汁和胰液、分别通过胆管和胰管排入十二指肠、促进食物进行消化分解胰液中含有大量的酶类、如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等、是机体内最主要的强效消化酶这些酶、在胰管内是以毫无活性的酶原形式存在的、所以对自身组织无任何伤害一旦离开胰管进入肠道与胆汁相遇后、酶原就能被胆汁激活、形成强有力的消化酶一般认为：食物中肉类蛋白脂肪的成分越多、这种激活的消化酶也就会越多越强
　　　此外、人类的胆管和胰管在结构上有一个特点：在进入肠道之前、两管合并成为一个Y字形的共同通道、长约5毫米左右、这个共同通道外围绕着一层括约肌、一旦受到大量酒精类食物刺激后、括约纪会发生痉挛性收缩、共同通道缩窄甚至关闭、致使大量胆汁无法顺畅地排进十二指肠反而进入胰管、在胰腺的内部激活胰酶、这就像炸药在军火库内被引

乌司他丁药品名称通用名：乌司他丁商品名：英文名：UlinastainforInjection汉语拼音：ZhusheyongWusitading本品主要成分及其化学名称为：其结构式为：分子式：分子量：性状本品为白色或微黄色冻干块状物或粉末.药理毒理本品系从人尿提全制的糖蛋白属蛋白酶抑制剂.具有抑制胰蛋白酶等各种胰酶活性的作用常用于胰腺炎的治疗.此外本品尚有稳定溶酶体膜抑制溶酶体酶的释放和抑制心肌抑制因子产生等作用故而可用于急性循环衰竭的抢救治疗当中.药代动力学降正常男性30万单位/10ml静脉注射给药后3小时内血药浓度直线下降清除半衰期为40分钟；给药后6小时给药量的24％从尿中排泄.适应症用于：①急性胰腺炎；②慢性复发性胰腺炎；③急性循环衰竭的抢救辅助用药.用法用量①急性胰腺炎慢性复发性胰腺炎初期每次l00000单位溶于500ml5％葡萄糖注射液或0.9％生理盐水注射液中静脉滴注每次静滴1~2小时每日1~3次以后随症状消退而减量；②急性循环衰竭每次单位溶于500ml5％葡萄糖注射液或0.9％生理盐水注射液中静脉滴注每次静滴1~2小时每日1~3次或每次单位溶于2m
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病情分析： 胆结石术后饮食应该注意什么呢? 胆结石手术治疗后，需要患者细心的护理，这样子才能更加保障治疗的效果
　　意见建议：1, 术后 24 小时（术后第 1 天）:肠蠕动恢复后,可饮水,饮水后无腹胀不适, 可进流食.忌:牛奶,豆浆. 2, 术后 48 小时（术后第 2 天）:进流食后如无不适,可进清淡半流食两天. 3, 术后第 4 天:进清淡半流食后如无不适主诉,可进普食（但以低脂肪,低胆 固醇,易消化的食物为主,适量的优质蛋白,多吃利胆食物和富含维生素 C 的水 果）. 忌:辛辣食物（因可刺激胃肠道分泌胆囊收缩素,引起术后并发胆瘘）. 忌:动物脂肪.如:肥肉,猪油,猪头肉,猪蹄,奶油蛋糕. 忌:油煎,油炸食物.如:炸油条,炸鸡蛋,炸鸡腿. 忌:含胆固醇高的食物:蛋黄,肥肉,动物的内脏,鱼子. 4, 术后第 8 天食物中可逐渐增加脂肪,蛋白含量. 5, 术后 1 个月饮食可恢复至正常水平. 饮食种类: ☆ 流食:米汤,藕粉,杏仁霜等. ☆清淡半流食:米粥,菜粥,烂面条,泡馒头,片汤,疙瘩汤等. ☆低脂肪,低胆固醇饮食:鸡肉,带鱼,淡水鱼（鲫鱼,鲢鱼,草鱼,鲤鱼）,黄鱼, 瘦猪

胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化,常伴钙化,假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩.主要表现为腹痛,消瘦,营养不良,腹泻或脂肪痢,后期可出现腹部包块,黄疸和糖尿病等.可用中西医药物治疗.日常生活中注意以下几点：1.慢性胰腺炎病程迁延,病人应树立战胜疾病的信心,要积极配合治疗,并坚持不懈.2.如遇急性发作,要及时到医院就诊,并按急性胰腺炎作进一步处理.如无急性发作也定期到医院检查.3.有伴糖尿病者应根据医嘱控制饮食,并在医师指导下应用降糖药物.4.有腹泻者应采用高糖,高蛋白,低脂肪饮食,或加用胰酶片等药物,不要滥用抗菌药物.5.如有胆道疾病要积极治疗,必要是作外科手术治疗,以利胰腺疾病的康复.6.必须禁酒,戒烟.避免过食,饱餐,以免进一步损伤胰腺功能.7.肝胆疾病,心脑疾病都要求心情开朗乐观,胰腺病特别是慢性胰腺炎,特忌忧郁烦恼.生气,忧郁使免疫系统功能降低,慢性炎症更难以消除.家人应尽量营造欢乐气氛,患者更要善于排郁解忧.建议你吃饭不能过饱,而且不要吃油腻食物.再者,就是应该心情要开心,快乐。

注意饮食预防胰腺炎
　　饮酒欢宴，这是庆祝佳节的传统习惯。这时要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。暴饮暴食特别容易引起胰腺炎、胆囊炎之类疾病的发作。这里着重说说胰腺炎患者的饮食。
　　胰腺炎重在预防。胰腺炎也是可以预防的。无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均应该可以预防。预防的主要环节就在于注意饮食。
　　不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，当然更不能这样。而且，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
　　那么，已经发作了怎么办？急性发作时，当然应该马上看急诊。根据医生嘱咐，一般都应禁食，不要吃东西。病情控制后，再逐步恢复饮食。一般先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类。吃了以后，没有什么问题发生，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥。
　　通常急性发作以后，总要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品，蛋白质的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一个鸡蛋，还要把蛋黄去掉。然后，再逐步恢复正常饮食。
　　即使恢复正常饮食，也要以吃低脂

一、病因及症状 胰腺炎的发生，多由于外伤、胆道感染、代谢紊乱、胆石症、肿瘤、大量酗酒、暴饮暴食等因素引起。这些因素强烈刺激胰腺过度分泌胰液，同时造成胰管的梗阻，内压增高，胰泡破裂，胰液外漏反流，引起胰腺组织自身消化，胰腺与周围组织发生水肿、充血、出血、坏死等病变。胰腺炎可分为急性和慢性2型。急性胰腺炎表现为突然出现的、持续性中上腹剧痛，并可牵涉左腰、左背、左肩部；若病情继续恶化，胰腺出血坏死，可产生腹胀、腹壁紧张、全腹压痛和反跳痛等腹膜刺激症状，甚至出现腹水、高热和休克等危重表现。急性出血坏死性胰腺炎病情凶险，预后差，死亡率高；急性胰腺炎反复发作可转变为慢性。慢性胰腺炎主要表现为间歇性发作，可有腹痛、消化不良、脂肪性腹泻等症状，使各种营养素吸收不良，容易发生多种营养素缺乏症。 二、饮食治疗目的 饮食不慎是引起胰腺炎发作的重要诱因，故饮食治疗对胰腺炎的预防和治疗十分重要。胰腺炎患者由于胰腺分泌减少造成代谢紊乱，饮食必须避免过多脂肪和刺激性食物，以利于胰腺的休息。使之疼痛缓解，避免继续发作，促进受损的胰腺组织修复。

早餐 大米粥1碗（粳米50g），馒头1个（富强粉50g）, 乳腐10g
　　点心 冲藕粉1碗（藕粉30g，白糖10g，加开水冲至250ml）
　　午餐 大米饭1碗（粳米100g），清蒸扁鱼（扁鱼100g），炒嫩黄瓜（黄瓜100g，豆油10ml，盐、酱油适量），西红柿蛋花汤（西红柿170g，鸡蛋50g）
　　点心 冲麦乳精1杯（麦乳精25g，开水加至适量）
　　晚餐 菜肉馄饨（青菜100g，瘦猪肉75g，富强粉馄饨皮150g，食盐适量，豆油10ml）
　　能量 8.15MJ(1947kcal) 蛋白质 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g
　　１病情好转后（即化验血、尿淀粉酶，基本正常后）进食无油之清淡流质饮食，如米汤、果汁、菜汤及藕粉等。以后逐渐改食纯素之半流饮食、软饭等。饮食要少吃多餐，避免病情复发。恢复期也不能为所欲为，仍须禁止高脂饮食。稳定期可进食充足之蛋白质饮食。
　　２．严格禁酒及绝对禁止暴饮暴食 由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障碍，胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少，故慢性胰

病情分析： 开始应吃容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉（尽量少放糖）、果汁、去油的鸡汤、肉汤等。一天后可以吃清稀饭，素面条或蒸蛋花，2—4天后逐渐增加到软的干饭，肉汤及鱼汤和少量瘦肉、鱼肉以及植物油炒蔬菜。大约在1—2周后便可恢复正常人主食，只是动物油（如猪油）和肥肉宜少吃。总的原则应掌握从吃清淡、带咸味开始到软食再逐渐过渡到正常人食物，少吃糖类和容易产气的食物如豆类，水果和蔬菜不必特别限制，油荤食物以吃入后感到舒适，不腹胀，不腹泻即可。此外，要保持心情愉快
　　意见建议：胆囊结石术后的饮食忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡，因为这类食物对术后患者身体的康复是非常不利的。
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尿病的典型症状有多饮、多食、多尿和消瘦（体重减轻）;非典型症状有疲乏无力，容易感染，皮肤感觉异常（如蚁走感，麻木，针刺感，瘙痒饮食注意低糖低脂，主食控制八成饱，多食用蔬菜，加强体育锻炼。血糖控制不平稳与饮食、休息、感冒都有关系，保持良好的心态，坚持起居作息的规律.胰腺是人体重要的消化器官，为第2大消化腺体，具有内、外分泌机能，胰液是最重要的消化腺体，具有内、外分泌机能，胰液是最重要的消化液。其中有多种酶参与蛋白质、脂肪、碳水化物消化，是食物消化过程中不可缺少的物质。而消化脂肪的胰脂肪酶为胰腺所特有，一旦胰腺发生病变，首先是脂肪消化发生障碍。如胰岛受到损害，所分泌胰岛素会减少，就可能促使糖尿病发生

胰腺炎发作时,必须及时去医院治疗并绝对禁食.胰腺炎治疗后,恢复期间的饮食宜采用高碳水化合物,低脂肪,半流质食物.胰腺炎患者应限制脂肪和蛋白质的摄入量,来减轻胰腺的负担,利于胰腺的恢复,避免复发.胰腺炎患者应保持热量和维生素的提供,少食多餐,每天用餐5--6次.禁止刺激性食物.绝对禁止吸烟,饮酒.腺炎患者的治疗饮食宜清淡低脂肪,禁酒,避免饱餐.积极治疗者可缓解症状,但不易根治.晚期多见于并发症而使病情恶化.如衰竭,糖尿病,胆道化脓性感染等,少数可演变为胰腺癌.最好的治疗方法是手术治疗.但具体的治疗方法需根据个人病情对症处理.建议你遵守医生的医嘱接受正规治疗。
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病情分析： 你可先考虑溶石疗法，目前溶石治疗的药物主要是鹅去氧胆酸和其衍生物熊去氧胆酸。注意多喝水，照B超看大小和位置来定治疗方法。除溶石法外还有超声波、微创手术。请临床医生检查后，才能定。
　　意见建议：胆结石一般治疗需要50%硫酸镁，能松弛胆道括约肌，促进胆汁分泌的情况，疼痛严重是需要禁食，用阿托品肌注或者是口服治疗，抗生素一般用青霉素和甲硝唑，氧氟沙星联合抗菌治疗，结石偏大的需要体外震波碎石，然后用利胆药物治疗，平时预防和治疗肠道炎症.医患交流内容仅供参考！如须就诊请到当地正规医院。感谢您对寻医问药的支持。

一般处理：禁食。胃肠道减压。 以下是特殊处理 广谱抗生素治疗，注意必须是广谱而且能够通过血胰屏障的抗生素，比如头孢噻肟、头孢他啶、亚胺培南、环丙沙星等，其中亚胺培南是超广谱抗生素，还可以治疗厌氧菌的。而一般其他的抗生素应该配合甲硝唑防止厌氧菌，急性胰腺炎一个最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厌氧菌感染，而从前使用抗生素疗效不好，一是不是广谱抗生素，而是选用了不能通过血胰屏障的抗生素。

胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物或大量饮酒后发作。是一急重症，严重的胰腺炎可能会危及生命。治疗主要是抑制胰液分泌包括禁食禁饮和一些药物抑制，另外预防感染，解痉止痛。说 是胰腺炎其实并不是传统意义上的炎症，早期并不是细菌感染。这是一个综合性的治疗，不可能依靠哪一种药就能治愈的，必须得考虑住院治疗。

病情分析：胰腺癌手术后的病人要根据疾病的情况及手术中的情况，来确定用何种饮食。
　　意见建议：胰腺癌患者的膳食要合理搭配注意碳水化合物脂肪和蛋白质的比例要以碳水化合物为主脂肪和蛋白质的量要适宜要食 用宜消化吸收的蛋白质如瘦肉鸡蛋和鱼要采用合理的烹调方法以煮炖熬蒸溜氽等方法不要用油煎炸爆炒等方法防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺.
　　以上是对“急性胰腺炎患者饮食菜谱？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

指导意见：要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。并配合具有软坚散结，疏肝理气的食物，如山楂、麦芽、苡仁米、神曲、赤豆、荠菜、麦冬、木香、瓜蒌、当归、黄芪、党参、银花、海带、海藻、紫菜等。要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。