男 2016-03-15 23:09:26
秋季是各种蟹上市的时候，提起螃蟹很多人会禁不住垂涎三尺，又因为螃蟹含有丰富的高蛋白质和各种氨基酸以及况物质元素的高的营养价值，尤其里面的蟹黄蟹膏部分那简直就是人间美味，因此一直以来就倍受人们的青睐。但是吃螃蟹其实有些地方是需要注意的，不然很可能影响身体？那么，都有哪些地方需要注意呢？
河（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
蟹要现蒸现吃，不要存放。
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的
二、吃蟹，吃蟹也是很讲究的，螃蟹性寒凉，因此可搭配喝一些黄酒，因为黄酒性温，二者能很好的互补。吃蟹时，先将蟹脚蟹爪卸下来，但不要丢掉，留着后面还有很大用处。将蟹壳掰开，将里面的蟹胃蟹心蟹肠蟹鳃丢掉。先吃蟹膏，这是最美味的一部分。需要细细咀嚼品尝。吃完精华部分再吃蟹肉。很多人会将那些角边，爪都丢掉，其实是可以吃的，吃法就是，螃蟹的脚的最末梢部分不是尖尖的吗？可以用它将蟹腿里的肉完全挑出来吃，然后用这个尖尖的其它脚，味道也是同样非常鲜美哦。
三、一定要吃新鲜活的螃蟹。因为死了的螃蟹菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使人呕吐、腹痛、腹泻。
你好，孕妇做好是不要吃螃蟹哦，因为螃蟹是寒凉的食物，容易导致流产。但是如果实在是想吃，一定要把里面的什么蟹心弄干净，那是大寒之物，一定不能吃，知道吗？而且即使吃也不要吃多了，吃一个尝尝，解解馋就可以了，现在特殊时期，有些东西还是应该忌的啊，总之呢，如果可以忍住，还是不吃为好哈，我当时怀孕吃了两只，后来担心死了，幸好后来没事。
以上是对“大闸蟹吃了有什么危害”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！