卵卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,具有很好的功效。卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。深海鱼油有降低胆固醇的作用。所以，胆固醇高的人能吃深海鱼油和卵磷脂。
最好别喝，牛奶胆固醇高，建议多吃些水果，如木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。另外还可以喝些降血脂的茶，如天草丹参保心茶等。
高血脂患者是可以喝牛奶的，血脂高主要通过调节饮食结构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。平时适当运动，保持良好心态很关键，如果严重建议到当地医院在医生指导服用他汀类降脂药，再有就是建议高血脂患者坚持饮用亦舒堂火麻生态茶调理，常饮用能有效降低血脂；同时减少对药物的依赖。
以上是对“胆固醇高和血脂高可以喝牛奶吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！