(一)一般治疗应卧床休息,头部放平,必要时给吸氧.除血压特高外一般不降压.勤翻身,注意呼吸道通畅,预防呼吸道及泌尿道感染,预防褥疮. (二)低分子右旋糖酐
(三)血管扩张剂 (四)抗凝治疗 (五)活血化瘀的中药(六)手术治疗 颈动脉阻塞者可作血栓摘除术.对于短暂性脑缺血发作和颅内动脉系统阻塞者,可于病侧进行颞浅动脉和大脑中动脉的吻合术. (七)新针,头针,激光或超声波等治疗均可选用.
二,（一）在饮食上要以低盐,低脂肪的食物为主,口味要清淡.那么黑木耳正是抗凝血的天然保健品. 多吃黑木耳,可以降低血液粘稠度,对脑血栓有好处.
（二）戒烟 烟草中有一种尼古丁的物质,对人体毒害很大,尼古丁吸入人体内,刺激植物神经,使血管痉挛,心跳加快,血压升高,血中胆固醇增加,从而加速动脉硬化.
从您讲的情况来看考虑您的病是脑动脉硬化冠心病高脂血症这是根据您提供的实验室检查数据得出的结论治疗的话以治疗脑动脉硬化改善心脑血供降脂抗凝为主如合并高血压或者糖尿病的话还需要降压降糖治疗的
针对以上情况如果症状较重的话可以根据情况选择静点药物治疗的半月一个疗程静点可以选择的液体如奥扎格雷那注射液是抗凝血的也就是融化硬化斑块的还有可以选择中成药丹参注射液血塞通注射液银杏叶注射液疏血通注射液等再有可以用些营养脑细胞的药物如胞二磷胆碱注射液如症状不严重的话可以用的药物就多啦如心脑康银杏叶片心脑疏通等口服活血化瘀的再有就是降脂的可以选用非诺贝特降甘油三酯的抗凝的选阿司匹林（注意禁忌症）如不能服用该药可以换成氯匹格雷口服的合并高血压高血糖需根据具体情况选择药物的
这类病常发生在“三高”,即高血压,高血脂,高血糖人群中,同时老人发病率大过年轻人.所以有专家提醒,男性在50岁以后,女性在绝经期后应该到医院做详细检查,因为此病没有任何表现症状,通常人们都会掉以轻心,一旦出现了头昏眩晕,则表示斑块已经形成,必须到医院进行控制,否则很容易引起脑中风.
要预防此病需做好三级预防：一级预防就是在日常活动中要控制饮食,远离高脂,高糖食物,即少吃动物肝脏,脑花,肥肉,油炸食品,糖和脂肪含量高的东西;二级预防就是发现轻微症状及时就医,让医生帮助控制血糖,血脂,用阿司匹林等药物稳定病情.同时患者在平时活动中,特别是转动颈部时动作要轻,缓,切不能幅度过大;三级预防是中风后的预防,那就必须依靠医生用药物进行治疗了.
以上是对“老人颈部动脉硬化斑块饮食上吃什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！