问题分析：你好，食盐过多，不仅是对老年人有危害，任何年龄的人都要注意食盐量，食盐过多可引起水肿，对老年人和患心脏病、肾脏病、肝硬化或伴有腹水的病人极为不利。如果有高血压病史，要更加注意。
意见建议：因生每个人的的需盐量不同，通常每天的食盐摄入量应低于10克，重体力劳动者可适量增加。老年人为健康长寿，可根据个人情况，控制食盐摄入量，每天摄盐量保持在5克以下；患有心、肝、肾等疾病的患者，可采用少盐或无盐饮食，每日食盐控制在3克以下，同时可限制食用某些含钠多的食物，如虾皮、酱、油炸食品等。
你好，肝癌的发生与生活习惯息息相关。长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素，当确诊为肝癌时，首先要端正心态，正确客观对待。饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌；饮食相关因素，肝癌的发生与生活习惯息息相关。长期进食霉变食物、含亚硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促发肝癌的重要因素。
第一就是会染上脑中风，因为如果我们经常吃比较油腻的东西，我们身体含有的胆固醇含量会变高，除此之外，还有因为过多的摄入脂肪酸，而使我们的脑血管出现动脉硬化的情况，因而引起中风的情况！
第二就是会染上很多的癌症，比如说是乳腺癌或者是结肠癌，都是因为我们人体吃太多的油腻的食物，导致我们的胆汁不能正常的行使自己的功能，造成肝脏功能受损，而促进我们人体患上癌症的可能！
以上是对“老年人经常吃油腻的东西有什么危害”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！