你好，病情稳定期此阶段，患者的食欲与消化功能逐渐恢复，可改为低脂高糖流质饮食，如豆浆、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。每日进餐5—6次，每次250—300毫升，以便逐步适应。此阶段一般过渡3—5天，千万不可操之过急，禁用肉汤、鸡汤、鱼汤、鲜牛奶及蘑菇汤等，因为这些食物含脂肪较多，不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁能激活胰液中的消化酶，使病情反复。 病人恢复期可采用低脂半流食或软饭，如面条、薄面片、小馄饨、软米饭、馒头、糖包、面包、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品以及新鲜蔬菜和水果。烹调方法以蒸、煮、烩、炖为主，少用或不用烹调油。忌用炒、炸、煎、爆等方法烹调，每日脂肪摄入量以30—40克为佳。禁食花生、核桃、肥肉等含脂肪高的食物。每日进餐4—5次，每次吃八分饱。在进餐过程中，应随时注意病人的消化吸收情况。如病人又发生疼痛或腹胀、腹泻等消化道症状，说明病人对脂肪的消化吸收还不能耐受，饮食中脂肪量还要减少，必要时还应减少饮食中的蛋白质含量。 急性胰腺炎病人在频繁呕吐或禁食后，常常出现电解质紊乱，如钾、钠、氯化物、镁、钙等的下降，因此，饮食中要特别注意及时补充。在有利于病人恢复的前提下，
胰腺炎病人应该注意少饮酒预防或及时治疗胆道疾曹免暴饮暴食以减少胰腺负担避免外伤.
治疗出院后即使已恢复正常饮食也并不意味着身体已完全康复.在我国大多数急性胰腺炎由胆道疾病引起因此待急性胰腺炎病情稳定全身情况逐渐好转后即应积极治疗胆道结石.如果是酒精性胰腺炎首要的是禁酒如果再饮酒无疑是慢性自杀.暴饮暴食导致胰腺炎的应避免重蹈覆辙.高脂血症引起的胰腺炎应长期服降脂药并摄入低脂清淡的饮食.定期随访防止并发症.出院后胰腺炎属于恢复期炎症只是局限消退而炎性渗出物往往需要3～6个月才能完全被吸收所以出院后还会感觉腹部难过.在此期间有一些病人可能会出现胰腺囊肿胰瘘等并发症.如果发现腹部肿块不断增大并出现腹痛腹胀呕血呕吐等症状则需及时就医.加强营养促进恢复.如果胰腺的外分泌功能无明显损害可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物减少脂肪的摄入特别是动物脂肪.如胰腺外分泌功能受损则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养.生活护理：对于急性胰腺炎患者在饮食方面需要特别注意.急性期应完全禁食待症状逐渐缓解可进食无脂蛋白流质如果汁稀藕粉米汤菜汁稀汤面等以后可逐渐改为低脂半流质.此外患者须忌食油腻性食物如肥肉
急性胰腺炎是常见的急腹症之一女性高于男（约2：1）.其发病仅次于急性阑尾炎肠梗阻急性胆囊炎胆石症.主要病因为胰管阻塞胰管内压力骤然增高和胰腺血液淋巴循环障碍等引起胰腺消化酶对其自身消化的一种急性炎症.病因分类：①胆石性急性胰腺炎；②酒精性急性胰腺炎；③家族性高脂血症性急性胰腺炎；④继发于甲状旁腺肿瘤的急性胰腺炎；⑤手术后急性胰腺炎；⑥继发于胰腺癌的急性胰腺炎；⑦继发于腮腺炎的急性胰腺炎；⑧特发性急性胰腺炎等.胆结石病又称胆系结石病或胆石症是胆道系统的常见病是胆囊结石胆管结石（又分肝内肝外）的总称.胆道系统主要是为了行使运送贮存浓缩以及排泄胆汁的作用因此倘若胆道系统本身解剖生理构造或者胆汁成分有所变异则会在胆道系统任何部位形成固体结晶的「胆结石」甚至造成胆道阻塞更进一步刺激胆道系统衍生癌症蹭.
事实上胆石症和急性胰腺炎可以相互影响在解剖上胆管和胰管有共同的开口所以胆管炎易并发急性或慢性胰腺炎.生活护理：生活要有规律注意劳逸结合经常参加体育活动按时吃早餐避免发胖等也是非常重要的预防措施.每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋可以使胆囊定时收缩排空减少胆汁在胆囊中的停留时间.1.要注意
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