指导意见：烟酸属于维生素B族是具有生物生物活性的全部吡啶-3-羟酸及其衍生物的总称烟酰胺是它在动物体内的重要存在形式烟酸和烟酰胺在体内与蛋白质结合而形成辅酶参与机体氧化还原烟酸是所有维生素中结构最得意、理化性质最稳定的一种维生素不易被酸、碱、水分、金属离子、热、光、氧化剂及加工贮存等因素破坏烟酸、烟酰胺具有相同的维生素活性是人类抗糙皮病因子若缺乏烟酸时易患糙皮病在医疗上烟酸可用于糙皮病、舌炎、口炎及其他皮肤病的防治烟酸又是优良的防治心血管疾病的药物促进细胞的新陈代谢可降低血浆甘油三酯抑制胆固醇的形成其许多酯类又具有降血脂的作用在国外早已受到重视近年来烟酸作为营养药物、食品及饲料添加剂中的主要成分而得到更大的发展烟酸在动物体内主要以辅酶I（NAD）和辅酶II（NADP）的形式参与机体代谢在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物合成与分解方面都起着重要的作用一般情况下饲粮中的烟酸不能满足动物需求所以烟酸常用作营养型饲料添加剂可有效地促进动物生长和防治癞皮病
病情分析： 要注意多摄入含铁和铜的食物。 缺乏维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６也是造成少白头的一个重要原因。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。 此外，经常吃一些有益于养发、乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等。中医认为“发为血之余”、“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。
意见建议：这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长所需要的微量元素。
根据厂家提供的资料：吃维生素E烟酸酯胶囊需注意：
1 对诊断的干扰：荧光测定尿中儿茶酚胺浓度呈假阳性，尿糖班氏试剂测定呈假阳性，血尿酸测定可增高(仅在应用大剂量烟酸时发生)。
2 下列情况应慎用：动脉出血;糖尿病(烟酸用量大可影响糖耐量);青光眼;痛风;高尿酸血症;肝病;溃疡病(用量大可引起溃疡活动);低血压。
3 给药过程中应注意检查肝功能、血糖。
4 烟酸在儿童中降血脂作用未经临床试验，2岁以下儿童胆固醇为正常发育所需，不推荐应用烟酸降低血脂。
以上是对“烟酸是什么啊？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！