痛风患者饮食上有哪些禁忌？

你好！痛风病发作时一般是不能及时的进行缓解的，唯有通过长期以往的饮食进行改善病情，降低痛风病发作的概率。1.滴酒不沾：因为酒精在体内会代谢为乳酸，进而影响肾脏的排泄功能，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。2.不吃辛辣食物：因为辛辣的食物，会使得痛风病的急性发作。比如辣椒、生姜、大蒜这些调料，都是比较辛辣的，不适合痛风病人食用。3.平时以碱性食物为主：碱性食物是痛风病人的主要食物对象，大部分的此类食物几乎不含有任何嘌呤成分，而且其中的碱性成分具有降低尿酸的作用，对痛风病人身体恢复有较大的帮助。此类食物包括蔬菜和水果。4.多食用含有碳水化合物的食物：因为碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的馒头、米饭、面食等。每日的饮水量不要少于3000ml，这样可以促进尿酸的排出。5.痛风是种生活疾病，除了饮食上的护理外，还有必要养成好的生活习惯，有规律的生活，避免引起病情的发作因素，这样才能够早日摆脱病痛的折磨，恢复健康身体！提问者对于答案的评价：

痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝酒.低嘌呤食物：五谷杂粮,蛋类,奶类,水果,蔬菜;中嘌呤食物：肉类,豆类,海鲜;高嘌呤食物：豆苗,黄豆芽,芦笋,香菇,紫菜,动物内脏,鱼类.痛风常并发肥胖,糖尿病,高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下：
　　1.保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重.不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作.
　　　2.碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭,馒头,面食等.
　　　3.蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶,鸡蛋为主.如果是瘦肉,鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉.
　　　4.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出.痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内.
　　　5.大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除.
　　　6.少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内.
　　　7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑
　　以上是对“痛风患者饮食上有哪些禁忌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

病情分析：痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。
　　指导意见：1.控制总热能摄入：控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
　　2.限制蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少；尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
　　3. 限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
　　4.多

痛风不论急性期还是间歇期或者缓解期均应该低嘌呤饮食，禁忌高嘌呤饮食。现将各类饮食归纳如下，请根据自己的实际情况执行。
　　常见的低嘌呤食物
　　　
　　（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
　　　
　　（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
　　　
　　（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
　　　
　　（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
　　　
　　（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
　　　（6）饮料：苏打水、矿泉水等。
　　　
　　（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
　　常见的中等嘌呤食物
　　（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
　　　（2）肉类：家禽家畜肉。
　　　
　　（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
　　　
　　（4）蔬菜类：菠菜、笋
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痛风是因人体嘌呤代谢紊乱,尿酸生成过多,以致血尿酸升高,沉积于机体组织而造成的病变.痛风与饮食关系极为密切,痛风病人饮食的合理调配对痛风预防和痛风治疗病直着非常重要的作用.
　　 痛风患者饮食宜碱忌酸, 如白菜,芹菜,黄瓜,南瓜,茄子,萝卜,胡萝卜,土豆,竹笋,莴苣,洋葱,桃,梨,香蕉,苹果,菠萝等蔬菜水果都是碱性食物,且不含或少含嘌呤.而各种血类,动物内脏和鸟类等都是酸性食物,嘌呤含量较高.植物油,鸡蛋,牛奶等酸性食物含嘌呤也较少.调味宜淡, 辣椒,浓茶,烈酒能兴奋植物神经,易诱发痛风病,应少吃.
　　 烹调应尽量去汤取质. 痛风病多发于吃荤食较多的人群,荤食属酸性食物,富含嘌呤.在烹调上应采用炖,焖,煨,煮等汤食方法.菜烧熟后,应去汤取制裁,因荤食中的嘌呤物有50%溶于汤中,去汤后也就减少了荤食中嘌呤的含量.
　　 素食为主是痛风预防和痛风治疗的有效方法,吃素的人是很少患痛风病的.多吃碱性食物,多饮水以加速尿酸的排泄也是一种有效方法.

你好：
　　 痛风病人的饮食，应遵守“三低一高”的守则：即低嘌呤饮食、降低体重、低盐低脂膳食、大量饮水。
　　 通风病人控制食物中的嘌呤摄入是关键，要尽可能减少食物中嘌呤的摄入。食物中嘌呤的含量的一般规律是：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。
　　1．不含嘌呤或嘌呤含量很少的食品
　　五谷类：大麦、小麦、大米、小米、荞麦、高粱、玉米、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
　　蔬菜类：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、白菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜。
　　水果类：各种新鲜水果、干果。

食物中的嘌呤含量差别很大，痛风病人尽量不要吃海鲜、动物内脏。喝酒要选择红酒，不喝啤酒，少喝白酒。肉汤少喝、火锅汤不能喝。茶要清淡的，浓茶、红茶不能喝，喝牛奶不能选酸奶。
　　痛风患者宜用食物：
　　一、肉类和海鲜食物。严格意义上痛风患者不能吃肉类和海鲜，但是肉类对人体正常新陈代谢非常重要，还可以增强人体抵抗力，所以痛风患者应当“少量”补充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉类。
　　二、蔬菜和菌类。蔬菜以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐为宜，菌类以各种蘑菇、真菌植物为宜。
　　三、饮品。饮品主要包括水和茶，其他的饮品并不适合痛风病患者饮用。痛风病患者要适当加大日常饮水量，从而加大尿量，促进尿酸正常排出。如果是在痛风病间歇发作期，为促进药物吸收，加快药物分解排泄，更要加大饮水量，最好保持每天两千毫升饮水。

1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风 急性发作。
　　 2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
　　 3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。 如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
　　 4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。
　　 5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
　　 6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
　　 7.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
　　 8.少用强烈刺激的调味品或香料。
　　 9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤

你好，
　　　　痛风病的症状：
　　　一、急性发作期的痛风病症状：发作时间通常是下半夜。该阶段的痛风症状表现为脚踝关节或脚指，手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红，伴有剧烈疼痛。使用显微镜观察，会发现患处组织内有松针状尿酸盐沉淀。就是尿酸盐沉淀引起的剧烈疼痛。请注意，发病期的血尿酸由于已经生成沉淀，所以尿酸值比平时最高值低
　　　二、间歇期的痛风病症状：该阶段的痛风症状主要表现是血尿酸浓度偏高。所谓的间歇期是指痛风两次发病的间隔期，一般为几个月至一年。如果没有采用降尿酸的方法，发作会频繁，痛感加重，病程延长。
　　　三、慢性期的痛风病症状：该阶段的痛风症状主要表现是存在痛风石，慢性关节炎、尿酸结石和痛风性肾炎及并发症。此时痛风频繁发作，身体部位开始出现痛风石，随着时间的延长痛风石逐步变大。
　　平时在家饮食上不要大鱼大肉，吃海鲜，高嘌呤食物，清淡饮食，多喝水！提问者对于答案的评价：

痛风饮食宜忌：
　　为了预防和治疗痛风,饮食上应做到三多三少：
　　1,多饮水,少喝汤.每天喝白开水2-3升,这样可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.汤中含有大量嘌呤成分,饮后会导致尿酸增高.
　　2,多吃碱性食物,少吃酸性食物.痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸升高,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复.而多吃碱性食物,能帮助补充钾,钠,氯离子,维持酸碱平衡.建议多喝含有矿物质的苏打水,以利改善患者体内的酸性环境.
　　3,多吃蔬菜,少吃主食.多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素.少吃主食有利于控制热量摄入,限制体重,减肥降脂.
　　痛风饮食方案
　　痛风饮食方案你必须了解一些像痛风不宜吃什么?你应该知道痛风饮食“红绿灯”,王爱桦主任给痛风病患者推荐的《痛风防治手册》能在网上免费下载到.
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您好,痛风患者避免诱发需要注意维持标准的体重,避免嘌呤含量高的食物.
　　对含有高嘌呤的食物如动物内脏,鱼类,贝壳食物,肉类,蘑菇,浓汤,麦皮等,尽可能避免食用.豆类中干豆,豆浆及未加工的豆制品应避免,而豆干,豆腐经过煮熟后可以适当进食.蔬菜类中的干香菇,紫菜不宜大量食用.水果则无禁忌.
　　酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄,并且本身会加速尿酸的形成,故患者须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止.咖啡及茶则无限制,多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石.
　　对于谷物,米饭,面食,鸡蛋,牛奶,番茄,萝卜,水果等但吃无妨.螃蟹,鳗鱼,生蚝,鸡肉,火腿,芦笋,菠菜等,以及豆腐,百叶,豆干,腐竹等适量节制食用.
　　生活护理:
　　总之应控制体重,蔬菜水果,谷物等食物含嘌呤较低,更适合痛风患者食用.

你好。无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态，因此，控制含嘌呤高的食物，减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的。猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高，应尽量少吃，另外，火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食，由于嘌呤具有很高的亲水性，汤汁内含有极高的嘌呤，亦应少吃;鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤，要少吃;大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少，当然可以吃。应多食碱性食物，如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等，此类黄绿色蔬菜呈碱性，可促进尿液中尿酸溶解，增加尿酸排出量，防止形成尿酸性结石。祝早日康复！
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痛风患者的饮食四大戒律：
　　　1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。
　　　2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼
　　　3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。
　　　一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
　　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

痛风是饮食不当引发的疾病。由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。在这些美食面前，有些人抵挡不了诱惑，喜欢常吃、多吃，久而久之为健康埋下了灰色的伏笔。美味固然不可或缺，但一定要有节制。痛风患者不宜饮酒，因为酒精可使血乳酸水平增高，抑制肾小管尿酸的排泄，导致血尿酸增高。此外，饮酒同时常常进食较多高嘌呤食物，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作。痛风患者尤其忌饮黄酒、啤酒。

（1）痛风又称高尿酸血症，嘌呤代谢障碍，属于关节炎的一种。通常医生会建议痛风人群饮食要清淡，不宜“大鱼大肉”。
　　（2）为什么“大鱼大肉”会引起痛风的发作呢？现代医学“大鱼大肉”消化后会产生大量的嘌呤物质，而痛风人群往往在分解嘌呤代谢产物—尿酸产生缺陷或障碍。传统医学认为“大鱼大肉”性寒，人们消化吸收后容易沉积在远离心脏血流较少肢端关节处，形成又寒又实等病证，堵塞经络造成痛风。从营养成分上看，嘌呤是所有食物，包括人体自身都含有的一种物质，只是不同食物中嘌呤含量不同而已。“大鱼大肉”是嘌呤含量最多的食物之一，痛风发病期间如果食用会导致尿酸进一步增高，更加无法排泄。

1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
　　(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
　　(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
　　(4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
　　(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
　　以上是对“痛风患者饮食上有哪些禁忌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病.病变常侵犯关节,肾脏等组织,常在春,秋季节发病.常见的症状:尿酸高,痛风性关节炎,痛风结节,肾脏病变,少数有发热,头痛等全身症状.
　　避免进食高嘌呤饮食,如动物内脏,骨髓,海味,蛤蟹等.肥胖患者应减少热卡的摄取,降低体重.宜多饮水以利尿酸排出.避免过度劳累,紧张,饮酒,受冷,受湿及关节损伤等诱发因素.药物治疗主要有秋水仙碱,消炎止痛药,丙磺舒,别嘌醇等.有痛风石形成时可以手术.