1、红斑期：初起为暂时性红斑，这是刚刚发病的时候，以皮肤发红为主要特点。在脸的中部，特别是鼻子、两颊、眉间出现红斑，两侧对称，红斑一开始只是偶尔出现，如吃了辛辣食物或喝热饮料、外界环境温度升高、感情冲动时，面部发红充血，自己觉得发烫。之后反复发作，日久红斑持续不退，鼻尖、鼻翼及面颊等处可看到扩张的毛细血管，像树枝一样的，同时面中部持久性发红，看上去也是油光光的，毛孔粗大。
2、丘疹脓疱期：在红斑基础上，鼻子、面颊部、颏部可出现一些脓疱，甚至结节，有人误以为是青春痘。鼻部、面颊处的毛囊口更加扩大，脓疱也是此起彼伏，数年不愈，少数病人还可并发结膜炎、睑缘炎等，中年女性患者皮疹常在经前加重。
3、鼻赘期：只有少数患者才会发展到这一期，几乎都会发生在男性。患者鼻尖部的皮脂腺和结缔组织增殖，棘层细胞轻度增厚，真皮胶原纤维增生，皮脂腺大小及数目均增加，形成紫红色结节状或肿瘤状突起，鼻尖部肥大，鼻子表面凹凸不平，毛细血管扩张显著，毛囊口扩张并充满角蛋白物质。从红斑发展至鼻赘期差不多需要数十年。
禁忌饮酒和禁食刺激性饮食去除病灶，纠正胃肠障碍和内分泌失调，防止便秘避免局部过冷、过热的刺激。
1.内用药
（1）维生素B族药物如维生素B2、B6及复合维生素B。
（2）氯喹0.25g每日2次，连服2周后减为每日0.125g，共服1～2月不宜超过3个月。
（3）灭滴灵（甲硝唑）每次0.2g每日3次，共服2～4周，适用于丘疹脓疱损害并查到毛囊虫者
（4）对丘疹脓疱损害明显者，可内服抗生素，如四环素0.25g每日2～4次，连服4周后，改为0.25g每日1次，连续用3～6月。也可用其他抗生素如红霉素美满霉素。
2.局部治疗
（1）常用含硫磺的制剂如复方硫磺洗剂，白色洗剂等，也可用下列处方：
硫磺4g硫酸锌4.5g，多硫钾（硫肝）玫瑰水加到100mL。
硫磺7g甘油3g，酒精12mL，水40mL石灰水加到100mL。
硫磺6g雷琐辛3
酒糟鼻可以发生于任何年龄，大多数女性发病年龄为30～50岁，男性发病较早，而且症状较重。此病具有家族遗传因素。胃肠功能紊乱、内分泌失调、神经紧张。病灶感染、嗜酒、辛辣刺激性食物、冷热刺激等均可诱发或加重本病。
皮损主要分布在鼻部、面颊部、眉间及颏部。起病初期，鼻、颊处出现红斑，范围较小，以后出现丘疹，毛细血管扩张，呈蛛网状，纵横交错。重者可发展成鼻赘。酒糟鼻是一种慢性疾病，治疗过程较长，必须长期坚持;才能见效。
中医认为，本病系因饮食不节，肺胃积热上蒸，更感风邪，血瘀凝结所致。饮食上应避免促使面部皮肤发红的食物，如辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物;少吃油腻食物，如动物油、肥肉;油炸食品、糕点等，以减少皮脂的分泌。多吃些富含维生素B6、维生素B2及维生素A类的食物和新鲜水果、蔬菜。
以上是对“小医师酒渣鼻”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！