消化性溃疡也称胃、十二指肠溃疡，以十二指肠溃疡多见。消化性溃疡的病因概括起来是由于多种原因引起胃酸、胃蛋白酶对胃黏膜的自我消化或胃黏膜屏障被破坏。近年来认为溃疡的形成与胃内幽门螺旋杆菌感染也有重要关系。
消化性溃疡的临床特点是起病缓慢、病程长、呈周期性发作和具有节律性的上腹部疼痛，病程中发作期与缓解期交替，每次发作达几周到2-3个月，其发作诱因有受寒、精神刺激、劳累、饮食不当及感染等。
上腹部疼痛是消化性溃疡的主要症状。胃溃疡多在上腹正中剑突下或偏上，十二指肠溃疡多在上腹正中剑突下或偏左，十二指肠溃疡多在上腹正中或偏右。疼痛为钝痛、灼痛或饥饿感，偶尔剧痛。胃溃疡多在进食后半到1小时出现疼痛，持续1-2小时后逐渐缓解，到下一次就餐后节律再现；十二指肠溃疡多在餐后3-4小时出现疼痛，为饥饿痛，到时餐后缓解，有时也在午夜疼痛。疼痛多在秋末至次年早春发作。疼痛部位常伴有压痛。
患者常伴反酸、嗳气、恶心、部分患者有呕吐。常见并发症有上消化道大出血、胃肠穿孔、幽门梗阻及癌变。
纤维胃镜对诊断、鉴别良性与恶性溃疡有重要价值；X线钡餐检查发现龛影是诊断消
病情分析：胃镜检查是确诊胃溃疡和十二指肠溃疡的有效途径。胃镜下判定胃溃疡及十二指肠溃疡的状态及其严重程度，分为3个期，3个期内各包括2个期，分别用A1、A2；Hl、H2；S1、S2来代表。(1)急性期包括A1、A2两个期：A1期：溃疡表面坏死，覆盖较厚的白苔或黄白谷，周边明显充血、水肿。A2期：溃疡表面坏死，覆盖的苔变薄，周边仍有较明显的充血、水肿。(2)愈合期包括Hl、H2两个期：Hl期：溃疡表面无坏死，白苔消失或变得很薄，仍有糜烂，溃疡周围的充血、水肿减轻或基本消失，并可见再生的上皮。H2期：糜烂消失，溃疡周边轻度充血或充血、水肿消失，可见明显的再生上皮及轻度的粘膜集中。(3)瘢痕期包括S1、S2两期：S1期：亦称红色瘢痕期，此时溃疡已愈合，形成红色瘫痕，周边无充血、水肿，可见再生上皮及粘膜集中象。S2期：亦叫白色瘢痕期，此时溃疡部位形成白色瘢痕，粘膜集中象明显。
指导意见：饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，忌饮食无规律，烟酒辛辣刺激食物，过冷、热、硬食物，不洁饮食。
没有问题的。建议在当地医生指导下采用胃炎四联疗法:最常用的四联疗法如下:药物组合,剂量和用法:（1）枸橼酸铋钾240mg＋阿莫西林750mg＋甲硝唑400mg+奥美拉唑20毫克或（2）枸橼酸铋钾240mg＋红霉素500mg＋甲硝唑400mg +奥美拉唑20毫克（3）枸橼酸铋钾240mg＋四环素500mg＋甲硝唑400mg +奥美拉唑20毫克.每日2次任选上述一组药物服用,每种药物按以上剂量一日2次服（上下午各1次）,7~14日为一疗程.一疗程结束后,要继续单独服用枸橼酸铋钾6周,剂量和用法同前. 注意阿莫西林要皮试啊.这个方案可以杀灭幽门螺旋杆菌,保护胃黏膜.坚持服用.防止复发.一定要要禁烟 ,酒,咖啡辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如:土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉,不要吃苏打饼干等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.
以上是对“吃火锅太多是不是容易得12指肠溃疡和肠胃炎？怎么治？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！