你好，吃饭喝水就会呛，有两种情况：分正常情况和身体病况。这里涉及到肌肉及神经的发育和心理问题. 可能以前由于某些原因,比如仰头喝水,这样呛水很正常了,因为此时肌肉出于紧张状态,喉部肌肉都挤压拉伸在一起,而且此时肺部需要呼吸,从而一般都很容易呛水的. 在这样的肌肉发育的过程中,神经系统收到条件反射作用的影响,从而自我保护机能发挥作用,导致喝水时肌肉紧张,易受反应.而且肌肉发育可能超过平均值,喉部肌肉可能发育超标,也易受刺激.首先要治疗原发疾病。其次，可有意识地用一些简单的办法来进行吞咽训练， 可以练习加强吸气，往外使劲咳。还可以通过多饮水来锻炼吞咽的功能。此外，一般正常老化的吞咽困难并不需要特别处理，只要调整一下进食速度，不要吃得太快，注意不吃块大的食物，要吃软的和碎的东西。喝水容易呛到的话，改小口慢慢吞。吃饭时不要说话，不要活动。
是脑梗塞后遗症
脑部动脉粥样硬化和血栓形成,使脑血管管腔狭窄或闭塞,导致急性脑供血不足,引起局部脑组织缺血性坏死.患者可出现偏瘫,失语或者吞咽困难,喝水呛等脑局灶性损害症状,属缺血性脑血管病.以老年人多见.
1.针对发病基础原因进行系统,正规,有效的治疗,病人的血糖必须严格控制.
2.为达到防止脑梗塞再发的目的,必须积极治疗原发病,如动脉硬化,高血压,低血压,高凝,高粘及血栓前状态.
3.生活习惯的改变,如抽烟,酗酒,熬夜,多荤少菜,久卧久坐,不运动,精神抑郁或易激动生气等不良习惯.
4,服用活血化瘀药物,改善脑血管供血：如银杏达莫,丹参,脑心通,维脑路通等等.
生活护理:
症状很难改善,恢复时间比较长.
咳嗽、喝水呛等症状都是食道癌患者术后经常出现的症状，一般出现这种情况有两种原因，一、是手术损伤了喉上神经，造成的饮水呛咳。二、是癌肿本身侵犯了喉上神经。建议去医院做个检查。以便对症治疗。食道癌患者及家属可以了解一下五芝菌药，有食道癌型的（功能主治：益气破瘀，解毒散结。用于中、晚期食道癌而致食道狭窄梗阻，吞咽困难，疼痛，噎膈反涎等病症）、经典综合型（适应症：抗癌、提高免疫力、补充抗癌微量元素和营养能量、修复受损基因。用于食道癌、胃癌、肺癌，对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤，有一定疗效，亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。）等。
以上是对“老年痴呆患者喝水呛咳，吞咽困难，该怎么办？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！