西医一般注重局部用药，如：嗽口药，用2％棚酸溶液，3％盐水和1：5000呋喃西林溶液反复嗽口，或者用2％碘甘油、5％强蛋白银液途于咽壁，或用碘含片、杜米芬、薄荷等含于口腔内等，有一定缓解症状之功能。局部对症治疗也可以选用中成药，如草珊瑚含片、西瓜霜等。
中医
中医治疗本病着重于治本，按辩证分型法用药，疗效较好。一般用药为：阴虚火炎型者，用养阴清肺汤加味（麦冬、生地、玄参、白芍、甘草、生石膏、薄荷、川贝粉、丹皮、桑叶等）；痰阻血瘀型者，用消瘰丸加味（玄参，牡蛎、川贝、生地、麦冬、三棱、昆布、海藻等）；阴虚津枯型者，用生脉饮加味（白晒参、麦冬、五味子、石斛、玉竹、白茅根、竹茹等），每日一剂，频频润咽服之。
慢性咽炎的治疗可用消炎、收敛之药物，物理疗法包括超短波透热或离子导入疗法，体外紫外线照射，电凝、冷冻疗法及中医中药方法。可医生根据病因进行有针对性的治疗。局部对症治疗可以选用中成药，如利咽灵、草珊瑚含片、保安散等，可同时配合泡茶饮：双花、麦冬、胖大海、生甘草各等份，开水冲泡频服。清咽饮：乌梅肉、生甘草、沙参、麦冬、桔梗、元参各50克，捣碎混匀，每日3次，每次服15克左右，以沸水冲饮。关健在于：去除病因，戒除不良嗜好，消除邻近病灶保持口腔卫生积极治疗全身性疾病，防止受凉感冒，加强体育锻炼，增强免疫能力，除急性发作者、慢性咽炎一般不需要抗生素的应用。
quot;咽喉炎平时应：(1)注意劳逸结合，防止受冷，急性期应卧床休息。(2)经常接触粉尘或化学气体者，应戴口罩、面罩等防护措施。
(3)平时多饮淡盐开水，吃易消化的食物，保持大便通畅。
(4)避免烟、酒、辛辣、过冷、过烫刺激食物。
(5)注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯，使病菌不易生长。
(6)冬苋菜、蜂蜜、番茄、杨桃、柠檬、青果、海带、萝卜、芝麻、生梨、荸荠、白茅根、甘蔗等食品，具有清热退火，润养肺肾阴液的作用，可适量选食。
(7)保持室内空气流通。
(8)不要长时间讲话，更忌声嘶力竭地喊叫。严重需到正规的耳鼻喉医院检查治疗。
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以上是对“咽炎是怎么回事呀？吃什么食物或药对咽炎比较好呀？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！