一旦发生食物中毒、最好马上到医院就诊、不要自行乱服药、若无法眷就医的可采取如下急救措施．催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内、可采取催吐的方法、取食盐20克、加开水200毫升、冷却后一次喝下；如不吐、可多喝几次、以促进呕吐．亦可用鲜生姜100克、捣碎取汁用200毫升温水冲服．如果吃下去的是变质的荤食品、则可服用10滴水来促进呕吐．也可用筷子、手指等刺激咽喉、引发呕吐．导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时、且精神尚好、则可服用些泻药、促使中毒食物眷排出体外．一般用大黄30克、一次煎服、老年患者可选用元明粉20克、用开水冲服即可缓泻；老年体质较好者、也可采用番泻叶15克、一次煎服、或用开水冲服、亦能达到导泻的目的．解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒、可取食醋100毫升、加水200毫升、稀释后一次服下．此外、还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服、若是误食了变质的饮料或防腐剂、最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服．
针对引起中毒的食物以及服用的时间长短、及时采取如下应急措施：一、催吐．如果服用时间在1～2小时内、可使用催吐的方法．立即取食盐20g加开水200ml溶化、冷却后一次喝下、如果不吐、可多喝几次、迅速促进呕吐．亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服．如果吃下去的是变质的荤食品、则可服用十滴水来促使迅速呕吐．有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉、引发呕吐．二、导泻．如果病人服用食物时间较长、一般已超过2～3小时、而且精神较好、则可服用些泻药、促使中毒食物眷排出体外．一般用大黄30g一次煎服、老年患者可选用元明粉20g、用开水冲服、即可缓泻．对老年体质较好者、也可采用番泻叶15g一次煎服、或用开水冲服、也能达到导泻的目的．三、解毒．如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒、可取食醋100ml加水200ml、稀释后一次服下．此外、还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服．若是误食了变质的饮料或防腐剂、最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服．如果经上述急救、症状未见好转、或中毒较重者、应眷送医院治疗．在治疗过程中、要给病人以良好的护理、尽量使其安静、避免精神紧张、注意休息、
导泻．如果病人服用食物时间较长、一般已超过2～3小时、而且精神较好、则可服用些泻药、促使中毒食物眷排出体外．一般用大黄30g一次煎服、老年患者可选用元明粉20g、用开水冲服、即可缓泻．对老年体质较好者、也可采用番泻叶15g一次煎服、或用开水冲服、也能达到导泻的目的．三、解毒．如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒、可取食醋100ml加水200ml、稀释后一次服下．此外、还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服．若是误食了变质的饮料或防腐剂、最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服．如果经上述急救、症状未见好转、或中毒较重者、应眷送医院治疗．在治疗过程中、要给病人以良好的护理、尽量使其安静、避免精神紧张、注意休息、防止受凉、同时补充足量的淡盐开水．
以上是对“食物中毒应该吃些什么好”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！