1、酒精肝的治'疗首先必须戒酒，积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因为据国内的研究显示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常，因此，对于酒精肝患者嗜酒及对酒精依赖的程度，除个人意志外可相应地采取药物辅助治疗，例如：中药“苗岭护肝方”以尽快戒酒。
2、酒精肝的治'疗要根据临床症状选择相应的药物，一般早期或轻度酒精肝除了戒酒之外可以应用一些保肝的药物和复合维生素等，可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤，也可以服用甘草酸制剂水飞蓟素类还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能。在保肝、阻止或逆转肝纤维化治疗上，会有比较好的效果。若已经发生酒精性肝硬化，就要采取相应的综合护肝疗法和对症支持疗法，以最大限度减轻酒精性肝病的严重程度。若酒精肝患者转氨酶较高者可以考虑静脉输液的支持疗法+饮食调理，或者可尝试服用中药来治，如苗岭护肝方，标本同治酒精肝。
3、改善酒精肝患者已存在的继发性营养不良状况：据调查发现，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，因此营养支持疗法对改善酒精性肝病的预后效果尤佳，酒精肝患者的饮食治疗方法：
这位朋友,你好,各种肝病都建议严格戒酒, 要戒酒是要从意识上认识到酒精对人体的危害,平时饮食清淡,营养全面,三餐规律,避免长期高脂高糖饮食.避免吃过于油腻和煎炸类的食物.避免吃烧烤类食物,避免过多摄入牛羊肉.
脂肪肝的治疗原则 脂肪肝不仅是一个可逆性疾病,而且也是全身性疾病.在肝脏的一种病理表现,如能早期发现针对病因及时综合治疗,肝内病变在进一步演变为肝硬化以前仍可得到逆转脂肪肝的治疗原则可概括为:
(1)去除病因和诱发因素积极控制原发病
(2)调整饮食方案纠正营养失衡
(3)坚持必要的锻炼以维持理想的体重
(4)维持相对正常的血脂血糖水平
(5)自我保健意识的教育以纠正不良行为
(6)必要时适当辅以保肝祛脂抗肝纤维化类药物促进肝内脂质排泄防止肝细胞坏死炎症及纤维化
脂肪肝饮食治疗
1,绝对禁酒.2.选用去脂牛奶或酸奶.3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个.
4.忌用动物油,植物油的总量也不超过20克.5.不吃动物内脏（即下水,下货）,鸡皮,肥肉及鱼籽,蟹黄.6.忌食煎炸食品.7.不吃巧克力.8,常吃少
酒精肝患者的饮食原则
(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，因此，酒精肝患者需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。
(2)要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15％一20％为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。
(3)对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。
哪些食物对酒精肝患者有好处？
1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
7、甘薯能中和体内因过多
以上是对“酒精肝的食疗方法有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！