脂肪肝病人的饮食

健康人肝内总脂肪量约占重量的2-5％，主要包括磷脂、甘油三酯、脂肪酸、胆固醇及胆固醇酯等。当肝内蓄积的脂肪重量超过肝总重量5％时即可诊断为脂肪肝。根据肝内蓄积脂肪量的多少，脂肪肝可分为轻(5-10％)、中(10-25％)和重(>30％)度。
　　目前对脂肪肝的治疗仍以去除病因为主，在调整饮食的同时，可选择适当的降血脂产品进行调理，这方面尤以甘道芯缓释茶为代表，其治疗应用主要针对脂肪肝疾病。在世界生物技术领域中，日本的生物技术已名列前茅，其医疗药品销售量占世界医疗药品市场的11%，其中80%都属生物制剂。
　　患者在饮食上的注意事项如下：
　　1、保持每日食物的多样性
　　 脂肪肝患者应该增加而不是减少每日食物种类。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要。因此按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，以达到平衡

食物纤维减低GI是通过减少胃肠运送时间，导致餐后血糖降低。富含食物纤维的食物包括苹果、柑橘类、燕麦麸、燕麦粥、干豆和豌豆，还有多种蔬菜。
　　高GI食物和低GI食物互补。
　　高GI和中等GI食物跟低GI食物或者健康来源的瘦肉蛋白或者不饱和脂肪酸搭配能得到改善。例如，白面包跟一碗红辣椒一起吃或者涂上花生酱，能降低GI。考虑在每一餐选择低GI的食物吧。
　　选择粗加工食物。
　　说服患者选择更多的全谷类产品，少一些提纯的精加工的碳水化合物。建议患者寻找标签列出“全谷类”的食物，并提醒他们，面包是褐色的并不意味着就是食物纤维的良好来源或者GI较低。
　　用血糖监测来分析个人对特定食物的反应。
　　餐后血糖结果与正餐或零食中食物GI和构成高度相关。由于人和人对营养物质的代谢不同，有时候了解一个人对所给食物的反应最好的方法就是监测这个人摄入这种食物后的血糖反应。指导患者监测空腹和餐后2小时血糖来鉴定他们对特定食物或者进餐的个体反应。
　　 搭配食物疗法：（顺航尤品黑蒜），降血糖，还能软化血管，增加血管的弹性 降三高。
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脂肪肝患者的饮食调养原则
　　为了满足机体的生理需要，有利于脂肪肝治疗，饮食调养需要经常与其他疗法（如运动疗法、起居疗法、合理用药等）配合，原则上要做到适量的能量摄取，合理分配三大营养比例，并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，改变不良饮食习惯。
　　病因不同，调养原则应不同。
　　如肥胖、高血脂症、糖尿病Ⅱ型所致营养过剩性脂肪肝患者，应严格控制总热量和脂肪的摄人；酒精性脂肪肝，戒酒是最重要；营养不良者，全胃肠外营养及药物、毒物等所致的脂肪肝，则应增加食欲，改善胃肠功能，合理增加营养，应给予高蛋白、高维生素饮食等。
　　能量摄入要合理控制。
　　蛋白质、脂肪和糖类为食物中的能量来源，其需要量要根据年龄、性别、体重和工种而定。
　　能量摄入不够，就无法保证儿童青少年正常生长发育及维持成年人正常体力和生理功能，但摄入过高能量可使患者体重增加，脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性。
　　合理控制每日能量的摄入量，对治疗脂肪肝十分重要。
　　应供给高蛋白质摄人量。
　　蛋白质中富含必需氨基酸（如赖氨酸

您好！轻度脂肪肝的膳食原则是：低脂、低能量、高膳食纤维、适量蛋白质饮食。
　　低脂低能量的食物：主要有粗杂粮、薯类、各类蔬菜、鱼类、禽肉类、兔肉、菌类等。
　　主食：可用荞麦或燕麦、玉米茬子加大米各一半，烹制成二合饭，或吃荞麦面条、燕麦面条。
　　蔬菜：每天吃3～5种，总量约400～500克，多选含膳食纤维丰富的芹菜、韭菜等根茎类食物。
　　不宜选用含脂肪高的食物，如肥禽肥肉类、重油糕点、煎炸食品。少吃甜食，如各种糖果、甜点心、巧克力、含糖饮料等，以防甜食中高碳水化合物转化成脂肪囤积肝脏中。保证足量优质蛋白丰富的食物，如低脂奶、鱼类、豆类及其制品。忌酒，尤其是轻度的酒精性脂肪肝，戒酒后即可自愈。
　　对于脂肪肝患者来说，只有专业正规的肝病专科医院对症脂肪肝治疗才能真正实现患者病情康复。长春武警肝病医院综合立体消脂疗法在脂肪肝治疗方面成效显著，受到了广大脂肪肝患者的一致信赖和认可，是目前脂肪肝治疗方面最权威的疗法!
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患上脂肪肝吃什么好，这个问题不少脂肪肝患者问过我，在这里普及一下，治疗脂肪肝吃什么好，简单来说就是：一是好好吃饭，二是合理用药。
　　脂肪肝的病因是大量的脂肪沉积到肝脏中，影响了后者的正常生理功能所致。
　　所谓好好吃饭，就是少吃点高热量高脂肪的食物。还有就是冰激凌、蛋糕等甜点也少吃点。这类食物虽然主要是糖，但吃多了会被机体转化为脂肪储存起来。
　　合理用药怎么理解呢？也就是脂肪肝的治疗需要配合吃一些药，脂肪肝患者的肝功指标一般都有点不正常。比如转氨酶偏高，胆红素异常什么的。其实正常情况下，血液中的转氨酶含量基本是稳定的，而肝脏中却富含这种酶类。沉积了脂肪的肝脏细胞就像一个漏气的气球，里面的转氨酶漏出来又释放到血液中，体检的时候，就会测出这个指标偏高了。说这么大一段其实就是表达一个意思，肝功指标不正常通常意味着肝细胞受损。这时候在好好吃饭的基础上，再吃点儿好的保肝药物，脂肪肝就会恢复的快一些。

轻—中度脂肪肝难以引起人们重视。然而，随着日积月累，年复一年，轻度脂肪肝会发展到中度乃至重度，最终发展为肝硬化。轻—中度脂肪肝治疗应从控制饮食入手，不能吃得过饱，更不能暴饮暴食，每餐吃八成饱即可。要以减轻体重为原则，注意饮食营养的合理搭配，提倡高蛋白、低糖、低脂饮食，不吃或少吃动物脂肪及甜食，拒绝饮酒，多吃蔬菜，适量食用水果（有些水果含糖较多），不吃零食，睡前不加餐。适当参加体育运动，糖尿病患者控制好血糖水平，这样脂肪肝即可逐渐好转。脂肪肝的药物治疗时间较长，轻度脂肪肝疗程在1个月左右，而中—重度脂肪肝疗程往往在3个月以上。
　　中—重度脂肪肝常有腹胀、乏力、右上腹剧痛或压痛、发热、白细胞增多等症状。如长期患脂肪肝，脂肪颗粒还可能会因脂肪囊泡破裂而进入血液引起脑、肺血管脂肪栓塞而突然死亡或静脉高压及胆汁淤积。重度脂肪肝更需在药物治疗的基础上注重饮食和运动，还应合使用保肝和降脂的药物。

脂肪肝的饮食，要注意以下几点的地方：
　　　一、热量控制：以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
　　　二、绝对禁酒，最好禁烟。
　　　三、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
　　　四、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。
　　　五、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
　　　六、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
　　　七、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂饮食及缺乏运动，过量饮酒加重脂肪肝。影响血糖血脂、胰岛素抵抗、肝硬化。

轻度脂肪肝患者的饮食需要注意以下几个方面：
　　（1）控制总能量摄入
　　控制总能量的摄入不等于节食，应保证每日能量的摄入，蛋白质占总热能的15－20％（建议1/3以上为优质蛋白，如鱼类、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等）；脂肪占20％；碳水化合物应占50－60％。 脂肪肝患者饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入。
　　（2）药膳食疗相结合
　　脂肪肝患者可以使用一些对肝脏有利的中药作为食材，制作药膳，如茵陈汤，山楂决明子粥等。
　　（3）饮水适当
　　对于脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢，正常人饮食量为1200-1500ml，建议脂肪肝患者每日饮水量在2000ml左右，单次饮水不宜过多，以免加重肾脏负担。
　　最后食疗是一方面，日常中加上体恒健养肝片的保肝治疗，能更快的促进患者的恢复。

时接诊经常碰到不少患者问，轻度脂肪肝是否需要治疗，以及治疗脂肪肝最佳方法是什么？我的回答一律是：只要是病就得治，轻度脂肪肝当然也不例外。而治疗脂肪肝最佳方法就是要保持良好的生活习惯，再辅以合理用药。关于治疗脂肪肝最佳方法，保持良好生活习惯就不多说了，管住嘴，迈开腿就好。关于用药，从医生角度可以多说几句。肝脏是人体最大的代谢器官，不管是食物还是药物，很多都在这里代谢分解，因此用药要格外谨慎。在中国两大肝病诊疗指南中，推荐的保肝药物包括多烯磷脂酰胆碱（如易善复）、甘草酸制剂、双环醇、维生素E、熊去氧胆酸、S-腺苷蛋氨酸和还原型谷胱甘肽等。易善复是全球护肝的领导品牌，这种药是纯植物提取的，主要成分多烯磷脂酰胆碱和肝细胞膜的成分一模一样。打个比方，这个药有点类似原厂出产的零件，服用后，能加速肝细胞膜的再生和稳定，恢复肝脏的代谢和解毒等功能。

您好，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。其临床表现多样，轻度脂肪肝的症状：有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。常由肥胖、过量饮酒、高脂饮食、少动、慢性肝病等因素引起。其中肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。一般治疗，首先找出病因及去除病因。其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，最后注意补硒。祝您早日康复
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轻度脂肪肝患者日常生活中注意事项秉承四个原则：首先，饮食上“一适两低”适量蛋白、低糖和低脂肪，但若酒精性脂肪肝患者合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，应多食富含维生素的绿叶蔬菜和瓜果，多喝水，适量增加蛋白质补充，严格禁忌烤肉加啤酒，肥肠火锅加可乐，汉堡加甜筒的饮食搭配。其次，严格戒酒，尽量避免烟酒对人体肝脏的侵害。再次，适量运动，多活动活动，尽量做到生活有规律，身心放松建立健康的生活方式。最后，患有脂肪肝必须保障有充足的睡眠。肝胆在晚上23点之后开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。睡姿平躺，避免侧压左边和侧压右边。同时日常生活中，脂肪肝患者要注意养肝护肝，养肝片的护肝效果就很好，可有效的清除余毒、提高免疫力抵抗力，达到保护肝脏的目的。

轻度脂肪肝患者日常生活中注意事项秉承四个原则：首先，饮食上“一适两低”适量蛋白、低糖和低脂肪，但若酒精性脂肪肝患者合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，应多食富含维生素的绿叶蔬菜和瓜果，多喝水，适量增加蛋白质补充，严格禁忌烤肉加啤酒，肥肠火锅加可乐，汉堡加甜筒的饮食搭配。其次，严格戒酒，尽量避免烟酒对人体肝脏的侵害。再次，适量运动，多活动活动，尽量做到生活有规律，身心放松建立健康的生活方式。最后，患有脂肪肝必须保障有充足的睡眠。肝胆在晚上23点之后开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。睡姿平躺，避免侧压左边和侧压右边。同时日常生活中，脂肪肝患者要注意养肝护肝，养肝片的护肝效果就很好，可有效的清除余毒、提高免疫力抵抗力，达到保护肝脏的目的。
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脂肪肝可以说是“病从口入”脂肪肝病人要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，特别是限制油脂类食物，通常进食油脂类食物,每天按每公斤标准体重有0．5~0．8克就行了。蛋白质有保护细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生，所以，脂肪肝病人在饮食中应多增加豆制品、瘦肉、鱼虾等。脂肪肝病人还应当有充足的维生素的供应，最好多吃些新鲜的绿叶蔬菜。另外，胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等，也含有比较多的糖，也应适当限制。脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃的盐要控制在6克以下，小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海味等食物都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变。
　　脂肪肝病人还要少吃辛辣刺激性食物，像洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等等

您好！脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。其临床表现轻度脂肪肝有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状。 中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。脂肪肝的治疗首先是找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。其次，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。还有，适当增加运动，促进体内脂肪消耗。另外药物辅助治疗，脂肪肝并不可怕，早期发现积极治疗，一般都能痊愈，且不留后遗症。

病情分析：您好，脂肪肝不仅是一个可逆性疾病，而且也是全身性疾病在肝脏的一种病理表现，该病并不可怕，只要患者在生活上采取积极措施，都能治好。关键就在于早发现、早治疗。建议患者及时到正规医院治疗，治疗时选择适合病情的治疗方法，避免治疗误区。针对病因及时综合治疗，肝内病变在进一步演变为肝硬化以前是可以得到逆转的。
　　意见建议：平时在饮食方面宜清淡饮食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，奶、蛋、豆制品、鱼类、玉米等清淡食物。宜进食细软、易消化食物和适当补充含矿物质及维生素丰富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大枣、杞子类食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品。不要过度劳累。不要熬夜，保障睡眠。积极锻炼，注意劳逸结合。

1．遗传因素
　　1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。
　　2．环境因素
　　进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。
　　以上是对“脂肪肝病人的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

病情分析： 忌酒，少吃大蒜。吃荤食后别立即饮茶不限食，保持营养全面
　　意见建议：　尽量多吃含纤维素较多的食物，吃洗净的水果、蔬菜，同时补充充足的水分。由于人体缺乏纤维素酶，在肠内不被吸收的纤维物质就会刺激肠壁蠕动和分泌黏液，促进排便发生。据观察，人们吃富含纤维素的食品，12-14小时就可由肠道排空，而低纤维食品需要28小时以上。而且，纤维素还会维护肠道菌群生态，限制某些肠道菌的增长，使二次胆汁酸降低。另外，要养成定时排便的习惯，以早上为宜。在晨间起床前用手掌从上腹向下腹推拿10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次，均会使排便更容易。