健康指导：您好！首先用醋洗头发应是1:10的比例，是在用洗发水洗过后，用稀释的醋水漂洗头发，停留10-15分钟后用清水洗净。要选择酸性弱些的醋，如米醋，果醋等，不宜选用白醋，醋精等，以免损伤头皮。头发油的人，要多喝热水，多食新鲜的蔬菜水果，避免食用油腻油炸，高脂肪的食物，多用热水泡脚，有助于控油。另外如果不需要见人的时候，可以不要天天洗头发，头油越洗分泌会越旺盛。在条件允许的情况下，尽量延长洗头发的间隔，这样也会对头发出油有一定好处。
病情分析： 您好，醋洗头一般没有太大的效果的，生姜有一定的生发功效，（1）宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。（2）宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香 蕉、 胡萝卜、马铃薯等。
意见建议：宜食含碘高的食物。宜多食碱性物质，如新鲜蔬菜、水果。宜多食维生素E丰富的食物，如芹菜、苋菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金针菜、黑芝麻 等。
健康指导：醋中含有醋酸，是一种天然的弱酸性溶液，用醋偏方洗头具有去除头发油腻的好处。首先可以肯定的是，天天洗是没有问题的，但是出于健康考虑，不建议天天洗头。比例不是很严格的，1比10可能好些，1比100的话会很稀，效果不明显。用醋洗头负面作用不大，，坚持用醋偏方洗头发还可以有效改善头皮环境的作用，有利于头发生长。洗发露适合自己的发性就可，问题不大。
以上是对“头发和脸突然很油怎么办?是不是可以用醋洗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！