胡椒：香料,可防腐,还可作调味品；可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲,乙,丙等生物碱和挥发油；可入药,有镇静,温中散寒,下气,健胃,止痛,消炎,解毒等功能,主治风寒感冒,脘腹冷痛,呕吐腹泻,食欲不振等症.温中散寒,下气,消痰.用于胃寒呕吐,腹痛泄泻,食欲不振,癫痫痰多.由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜.另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气.常绿藤本.茎长达5米许,多节,节处略膨大,幼枝略带肉质.叶互生,叶柄长1.5～3厘米,上面有浅槽；叶革质,阔卵形或卵状长椭圆形,长8～16厘米,宽4～7厘米,先端尖,基部近圆形,全缘,上面深绿色,下面苍绿色,基出脉5～7条,在下面隆起.花单性,雌雄异株,成为杂性,成穗状花序,侧生茎节上；总花梗与叶柄等长,花穗长约10厘米；每花有一盾状或杯状苞片,陷入花轴内,通常具侧生的小苞片；无花被；雄薜2,花丝短,花药2室；雌蕊子房圆形,1室,无花柱,柱头3～5枚,有毛.浆果球形,直径4～5毫米,稠密排列,果穗圆柱状,幼时绿色,熟时红黄色.种子小.花期4～10月.果期10月至次年4月.
你好！牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季做牛尾汤喝。
牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾等作用，适合秋冬季饮用。
附上牛尾汤的做法：
原料:牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。
制作:
1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净
3、煮锅洗净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温
4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧
补肾养血 滋阴润燥
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食
痰湿体质、湿热体质忌食
癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜
一般人群均可食用
以上是对“黑胡椒的副作用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！