肠炎的主要临床表现有:
腹泻：粘液便及脓血便，轻度结肠炎患者每天3—4次，重者数十次或腹泻与便秘交替出现。
腹痛：轻度结肠炎患者无腹痛或仅有腹部不适．一般有轻度至中度腹痛，系左下腹或下腹阵痛，涉及全腹有痛一便意一便后缓解的规律。
便秘：结肠炎患者大便秘结4—5日排便一次，粪便如羊屎样，甚则不吃泻药不能通便。
其他症状：腹胀、消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷等症。
慢性结肠炎的诊断较为复杂，常常要进行反复排除性检查才能正确诊断。
治疗宜中西结合，辨证论治
饮食方面：1、注意补充蛋白质及维生素。饮食应选用易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入。因为慢性结肠炎病人消化吸收功能差，应采用易消化半流少渣饮食，少量多餐，以增加营养，改善症状。
2、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动，刺激肠壁作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用可使腹泻加重，所以炸、煎及肥肉应少吃。
3、应少食糖及易产气的食物，如薯类
指导意见：乳制品中的主要碳水化合物是乳糖象我这种喝牛奶没影响的人喝完牛奶后乳糖是经小肠乳糖酶分解然后被我吸收掉了但是如果有乳糖不耐受症的朋友身体里就缺少乳糖酶乳糖到达下部肠道会造成肠道的渗透压增高同时细菌把乳糖分解产生大量的氢和二氧化碳等等这些都会刺激肠道引起肚子痛还有拉肚子不过先天性的乳糖不耐受症比较少很多是因为没有有坚持喝奶才导致的很多孩子断了母乳后就不怎么再喝牛奶、吃奶制品了乳糖酶的耐受性就一点点降了如果您就是一喝牛奶就不舒服的朋友又想补充乳制品那可以少食多餐或者把牛奶用水冲淡点喝可以减轻一些乳糖不耐受的症状再有就是用酸奶来代替了因为这些发酵乳里的20%—30%的乳糖已经被降解了很易于消化吸收而且乳酸菌还能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质促进消化的
对于喝牛奶为什么拉肚子这个问题你一定要认真对待，关于你请问的喝牛奶为什么拉肚子问题为你解答如下：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用。但对乳糖的分解需要动用到人体小肠中的乳糖酶，如果乳糖酶缺乏或不足，就会因不能完全消化牛奶中的乳糖而出现各种不适反应。由于各人的乳糖酶含量不同，不良反应的程度也各异，有的人只是轻微的头晕、腹胀，有的人却一沾到牛奶就腹痛，狂拉肚子
如果喝牛奶就拉肚子的话，最好还是别碰牛奶了，但乳糖酶缺乏并不代表完全没有，有些人症状不很严重，可以限制牛奶的摄入，采用少量多次的办法来慢慢减轻不耐受的症状。
以上是对“早上喝牛奶容易拉肚子是怎么回事”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！