高血脂饮食指南

降血脂、降血压、降血糖的常见食物 一、降低血脂的食物 首先能够降低血脂的食物应该具备以下条件: 1、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小; 2、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大; 3、食物中总热量相对较少。 根据以上条件,在保证总热量摄入不过量的前提下,可选择以下植物性食物:蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸(糠)、玉米外皮。也可选择下列动物性食品:海蛰、牛乳(鲜)、酸奶、脱脂牛奶粉、海参(鲜)、牛蹄筋(熟)、猪蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、猪肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。 高脂血症患者适宜的烹饪方法: 炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。 高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有: 焖、炒、炸、烧。 二、能降血压的食物 所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发 8、西瓜皮 取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。 9、莲子心 莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮。

1多饮水
   高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持体内血液循环顺畅。
  2注意烹调方式
   在烹调动物性食品时,绝对避免油炸、油煎,较适宜的方法是蒸和烤(用烤箱,非明火烤),这样才能使食物中的油脂滴出来。
  3多吃蔬菜、控制主食、水果适量
   蔬菜以叶菜为主,吃菜要“好色”,绿叶的白菜、油菜、菠菜,深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。少吃根茎类蔬菜,如土豆、山药、芋头、藕等。山楂具有一定的降脂作用,木耳、蘑菇等菌类也具有一定的降脂作用。
  4常食用奶类、豆类及其制品
   奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,还是天然钙质的极好来源,高血脂患者选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品,含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
  5少吃动物内脏、动物脂肪及甜食
   少吃动物内脏、肥肉等,还应合理调剂饮食结构,如晚餐不宜多食油腻的食物;少吃甜食,以免血液中的甘油三酯升高,血液黏稠度增加,促使

您好!高血脂症分原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者,药物治疗无明显改善,主要通过调节饮食结构来改善,尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果,它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收,起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇,对于已有高血脂症的患者,一方面要控制饮食,一方面要进行慢跑等适度运动,通过运动,脂肪中的脂酶活性增加,血脂相应降低,有的患者血脂正常,但有高血压、糖尿病、冠心病,这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
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