您好！糖尿病的诊断一般不难，空腹血糖大于或等于7.0毫摩尔/升，和/或餐后两小时血糖大于或等于11.1毫摩尔/升即可确诊。诊断糖尿病后要进行分型：
1．1型糖尿病
发病年龄轻，大多<30岁，起病突然，多饮多尿多食消瘦症状明显，血糖水平高，不少患者以酮症酸中毒为首发症状，血清胰岛素和C肽水平低下，ICA、IAA或GAD抗体可呈阳性。单用口服药无效，需用胰岛素治疗。
2．2型糖尿病
常见于中老年人，肥胖者发病率高，常可伴有高血压，血脂异常、动脉硬化等疾病。起病隐袭，早期无任何症状，或仅有轻度乏力、口渴，血糖增高不明显者需做糖耐量试验才能确诊。血清胰岛素水平早期正常或增高，晚期低下。
温馨提示：
得了糖尿病，必须要积极采取措施，注意合理饮食、适当运动，建议在服用降糖西药的时候，更要注意生活习惯，特别是治本的调养。据你所述，想要用食物控制的话，2型糖尿病可考虑尝试桑叶降糖的方法。桑叶作为药食两用品，有着悠久的应用历史，它安全性好，无毒副作
脑出血病人多有不同程度的偏瘫或失语等神经功能障碍，恢复期主要帮助病人进行功能训练。通过训练，功能可逐步改善，以取得其合作。出院后坚持训练。按摩和被动活动瘫痪肢体，以促进血液循环，预防和减轻肌肉挛缩，维持关节及韧带活动度。按摩痉挛性肢体手法要轻，以降低神经肌肉兴奋性，使痉挛的肌肉放松。痉挛性瘫痪肢体活动要缓慢，弛缓性瘫痪肢体勿过度牵拉，以防肌肉和关节损伤。肌力在Ⅱ级以下者，应鼓励病人自己活动。瘫痪肢体功能训练时，指导病人用意含对患肢发出冲动，使瘫痪肢体的肌肉收缩。反复训练，促进神经传导功能恢复，达到上肢可举起，下肢可站立和行走。为提高生活处理能力，可指导病人用健肢替代患肢的方法，如右侧肢体瘫痪时，可练习用左手吃饭、写字、取物；穿上衣时先穿患肢再穿健肢，脱衣时则相反。训练病人用一只手穿脱鞋、袜、衣裤，使用拐杖及习步车辅助行步等。失语病人，应进行语言训练，从单字、单词发音，在到讲短句、短语。希望我的回答能对你有所帮助。
人体90%的疾病与免疫力有关，当人体免疫力下降时，各种疾病也会随之而来，影响着人们身体和身心的健康;因此增强免疫力是预防各种疾病的根本方法。要想增强人体的免疫力，平时应注意规律饮食和作息，多喝水和吃新鲜水果蔬菜，养成不挑食厌食的良好习惯，以及适当的身体锻炼。同时，相关实验研究(2011年英国《循证医学数据库》)也发现：补锌能增强免疫力。充足的锌可提升胸腺和T淋巴细胞攻击、歼灭病源微生物，减少人体感染疾病的可能;因此，建议平时多吃些生蚝、核桃、蛋黄、瘦肉类等含锌较为丰富的食物；当然，若想效果更好些，也可以直接服用一些可以增强免疫力的保健食品，如锌硒宝片，它对增强免疫力也有很好的帮助，可以找找。
以上是对“老人75岁，胆固醇高，怎么办”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！