食物中毒的表象与救护
①凡是吃了被细菌（如沙门氏菌,葡萄球菌,大肠杆菌,肉毒杆菌等）和它的毒素污染的食物,或是进食了含有毒性的化学物质的食品,或是食物本身含有自然毒素（如河豚,毒蘑菇,发芽的土豆等）,由这些原因引起的急性中毒性疾病,都叫食物中毒.食物中毒多发生在气温较高的夏秋季,可见个别发病也可见集体中毒（如发生在食堂及宴会上）.
②食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐,腹泻,同时伴有中上腹部疼痛.食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干,眼窝下陷,皮肤弹性消失,肢体冰凉,脉搏细弱,血压降低等,最后可致休克.故必须给患者补充水分,有条件的可输入生理盐水.症状轻者让其卧床休息.如果仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水,然后手伸进咽部催吐..如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉,面色发青,血压下降等）,就应立即平卧,双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗.
食物中毒的家庭急救
盛夏时节,容易引起食物中毒.在家中一旦有人出现上吐下泄,腹痛等食物中毒,千万不要惊慌失措,冷静地分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短,及时采取如下三点应急措施
您好， 夏季是许多水果丰收的季节，许多其他季节不容易吃到的水果纷纷上市，其中荔枝、桃和杏这三种水果，是非常适合初夏尝鲜的，但是牛皮癣患者在吃的时候要控制好量，还要注意吃哪种水果更有利于牛皮癣的治疗。
桃：营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的牛皮癣患者吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘的作用。
提示：桃虽好吃，但牛皮癣患者不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
杏：杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。而杏仁则含有牛皮癣患者需要的蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。
提示：属于温热水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易导致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁时一定不能过量。
荔枝：富含镁、钾等矿物质和维生素，特别是牛皮癣患者需要的维生素C含量较高，对提高人体免疫力有好处，而且还有美白润肤的作用。此外荔枝还含有补脑健身、开胃益脾，特别适合产妇和老弱人群。祝你早日康复！
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。 其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶
以上是对“为什么发芽的土豆不能吃？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！