圣贤祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为，中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原"，该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月，每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用，可以明显改善心态和身体素质。 临床上还发现，常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。研究人员让参加实验的妇女每天喝400毫升豆浆连喝两个月，在喝豆浆期间及喝豆浆之后，分别检测其体内雌激素的水平，结果表明：每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为豆浆对女性的保健作用是独特的，好处明显高于男性。常喝豆浆的女性显得年轻。 日本的学者认为，女性应以喝豆浆为主，喝牛奶为辅，这样可以对身体健康起更好作用。 1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤
病情分析： 豆浆对孕妇和婴儿均有益.众所周知,孕妇本身的健康是生育健康小孩必须具备的条件和前提.但是,贫血,低血压以及便秘等病症常常是孕妇健康的天敌.而这种病症的发生,通常与体内铁,铜等矿物质缺乏以及蛋白质,维生素等摄入过少有着密切的关系. 豆浆中的蛋白质和铁,铜的含量均高于牛奶中的含量,同时还富含多种维生素等等.所以,孕妇常喝豆浆是防止贫血以及低血压等多种病症的行之有效的措施之一.再则,孕妇常喝豆浆还助于胎儿的正常发育.因为胎儿发育期的第1~3个月正是骨骼和牙齿初步形成的阶段,豆浆中营养全面而且比较合理,是与胎儿营养需求相适应的. 此外,人工喂养的实践也表明了给婴儿喂养豆浆对其成长发育也是很有益的.
不要空腹饮豆浆,豆浆不能与药物同饮,饮豆浆不要加红糖,白糖须煮熟离火候在加.不宜饮用过多,以免引起消化不良,出现腹胀,腹泻等不适.
1,豆浆中所富含的优质蛋白质,含有8种人体必需的氨基酸,对保持神经健康,增强记忆力十分有益;
2,豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸和卵磷脂可起到防止动脉硬化,脑溢血及血栓形成的作用;
3,豆浆中含有16种矿物质,钙,铁,磷等含量丰富,对维持老年人的神经,脏腑,骨骼和皮肤健康有着重要作用.
特别是对患有高血脂,高血压,动脉硬化,冠心病及糖尿病的人豆浆更为适宜.但是,食用豆浆贵在坚持,最好养成每天早,晚各喝一杯鲜豆浆的习惯.
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