胶原蛋白（也称胶原）是细胞外基质的一种结构蛋白质，英文名“collagen”，由希腊文演化而来，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是细胞外基质（ECM）的主要成分，约占胶原纤维固体物的85%。胶原蛋白是动物体中普遍存在的一种大分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织（骨、软骨、皮肤、腱、韧等）中，占哺乳动物体内蛋白质的25%～30%，相当于体重的6%。在许多海洋生物，如鱼类的皮，占其蛋白质含量甚至高达80%以上。对机体和脏器起着支持、保护、结合以及形成界隔等作用。除了生物力学方面的以外，还具有诸如信号转导、生长因子与细胞因子的运输等功能。[1-3]
畜禽源动物组织一直是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于疯牛病（BSE）、口蹄疫（FMD）、禽流感等疾病的发生，使人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的安全性产生了质疑，另外来源于牲畜的胶原蛋白在信仰伊斯兰教等地区的应用受到了限制。正在逐步转向海洋生物中开发胶原蛋白。虽然欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也是安全的，不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。[4-7]
真正高品质的小分子胶原产品对人体皮肤有明显的美容效果，是非常安全的美容佳品，无论您是口服或者外部涂抹。
但是，如果原料变质，甚至是皮革工业的下脚料(猪皮牛皮经过酸碱及化学物质浸泡后的边边角角)，制成的胶原产品单纯从外观上难以区分优劣。
如果酶解反应环节或者过滤纯化环节控制不科学，最终得到的胶原产品极可能含有对人体有害物质。腥臭味、猪毛味道等令人作呕的味道的胶原产品，有很大可能性如此。
为了取得立竿见影的效果，有的产品中添加了一些激素类物质，因此引起人体的副作用也就在所难免了;胶原蛋白的口服液，大家尤其要慎重!
另外，学过食品营养的朋好友都知道，口服液中含有胶原蛋白等富营养物质，出厂后，在运输存储的过程中，遇到温度升高等情况，定会变质，因此里面必加防腐剂，即使宣传无添加的某些品牌。
一些朋友反应长期服用某口服液，出现小叶增生的情况，推测这里面很可能添加了一些激素类物质或者防腐剂。但是这种情况，要想检测到到底是那种成分，也绝非易事。
因此，建议大家对胶原蛋白口服液一定要慎重!最好选择高纯胶原蛋白粉，最好不要有过多的添加物。胶囊片剂
红血丝主要表现为毛细血管明显呈现密集红色细条状或者网纹状，当遇到稍微变化的外界刺激后毛细血管扩张，密集的红血丝就会明显出现，它也是敏感肌肤的一种表现。最根本的解决办法是改善面部毛细血管的弹性，恢复血管的正常收缩与舒张功能，降低血管通透性。建议日常生活中注意一下几项来缓解和淡化红血丝：
☆ 平时外出时最好做好防晒护理，切勿暴晒。不仅是在室外，包括在室内也必须注意，自己的住家不要用太多日光灯，因为日光灯也是含有紫外线的。
☆ 不吃辛辣刺激的食物，如烧烤、羊肉，海鲜等，这些会使肠道系统紊乱进而引起皮肤汗腺分泌异常，使肌肤严重缺水，红血丝情况还会加重。
☆ 平时洗脸水切忌过烫。不要用过热的水洗澡洗脸，一般水温控制到37°-39°之间。洗过后，可以用冷毛巾冷敷一下。
☆ 尽量不要让自己的肌肤长久的待在干燥环境中。因此要尽量想办法增加空气中的湿润度。
☆ 日常做好肌肤的保湿和补水，但最好不要用爽肤水或者补水喷雾，大多数里面含有的酒精会使皮肤更敏感。
红血丝的修复和淡化是关键，不要用含有酒精和化学成分的护肤品，给你推荐一下芸蓉集臻草霜，这个
以上是对“补充胶原蛋白的食物有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！