问题分析：你好！核桃营养价值高，果仁中富含蛋白质及多种氨基酸，其中钙、镁、磷、锌、铁及维生素E含量非常丰富。有益智健脑、补气养血、润肺祛痰、固精强腰、润肠通便及保护心血管，抗氧化防衰老等作用。
意见建议：一般认为一天食用量大概5到6个，20克到30克为宜，不可暴食。核桃食物相克禁忌：不能与野鸡肉同食，吃核桃不能饮酒。另外阴虚火旺、呕血吐血、鼻孔出血、大便溏泄者不宜食用。
问题分析：核桃皮的功效与作用主要是药用方面，在软化血管，抗癌等方面有很好的治疗效果，绿色核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。
意见建议：核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝一杯，对于失眠症是有特效的。分心木活血、补血，对于女人的经期不正常、白带过多、尿血、崩漏等都有很好的疗效。
健康指导：核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经； 功效：缓解疲劳和压力；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。此外有健胃、补血、润肺、养神等功效。
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